وضعت إدارة النظافة والفرش المسؤولة عن سفر الإفطار في الحرم المكي، عدداً من الشروط اللازمة للمشاركة بسفرة الإفطار في الحرم خلال شهر رمضان، أول هذه الشروط أن يكون التمر المقدم للصائمين منزوع النوى لتفادي مشكلات وجوده على الأرضيات.
واشترطت إدارة النظافة، أن يكون التمر من النوع الجيد والحديث الحصاد، إضافة إلى توحيد سفر الإفطار بلون موحد وسماكة عالية، وأن تعين الجمعيات المشغلة للسُفر والأفراد، مشرفين وعاملين لتنفيذ الخدمة.