تجمع معظم الدراسات العلمية على اهمية الفطور الصحي في يومياتنا، اذ به ننطلق في نهارنا بطريقة سليمة و ممتلئين بالطاقة التي نحتاج إليها لمواجهة التعب الذي ينتظرنا. تقول احدث هذه الدراسات ان الالتزام بنظام غذائي كامل، غنيّ بالمواد الغذائيّة و الفيتامينات و المعادن، هو كل ما يفتقده الجسم خصوصاً اذا ما تم استهلاك الجزء الوافي من ذلك في وجبة الفطور الصباحية. اكثر من ذلك، يوصي الخبراء بتناول وجبة صباحية مدروسة وغنية بالفوائد لتتحسين التّركيز والأداء وزيادة القوّة والقدرة على تحمّل النّشاطات البدنيّة. اليك من gheir بعض الوصفات المهمة لتتناولي الفطور الصحي الذي تستحقينه!
الشوفان
دقيق
الشوفان من اهم الوصفات الصحية اذا كنت تبحثين عن الفطور الصحي. الشوفان يحتوي على بيتا غلوكان، وهو نوع من الألياف ما يساعد الجسم على خفض الكوليسترول عندما يؤكل بانتظام. الشوفان أيضاً غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، حمض الفوليك، والبوتاسيوم. أي نوع من دقيق الشوفان هو خيار صحي. فقط تجنبي الأنواع المنكهة، التي يمكن أن تكون معبأة مع السكر. بدلاً من ذلك، يمكنك تحليته في وعاء من الحليب وقليل من العسل، وبعض شرائح الفواكه والمكسرات.
الزبادي
الى جانب تحليه بالطعم المنعش، ان ميزة اللبن
الزبادي غناه بالكالسيوم، كما انه يضم الكثير من البروتين. هو خيار ممتاز للفطور الصباحي و أفضل انواعه هو الزبادي الخالي من الدسم، و المطعّم ببعض الفواكه لإعطائه بعض الحلاوة والنكهة و جرعة من التغذية المضافة. وفقاً للعديد من الدراسات، ان الذين يتناولون حوالى كوبين او ثلاثة من اللبن الزبادي يومياً لفترة معقولة قد تتجاوز أربعة اشهر، يتمتعون بمستويات أعلى من خلايا المناعة مقارنة مع الذين يمتنعون عن هذا النظام الغذائي. البكتيريا الجيدة في الزبادي تعزز وظيفة الأمعاء، وتساعد الجسم على امتصاص المواد المغذية بطريقة صحيحة وتقوية الجهاز الهضمي.
الموز
لا شيء افضل من
الموز في وجبة الفطور الصحي لمحاربة الجوع المفرط لدى الاستيقاظ. الفاكهة الصفراء بشكل رئيسي غنية بالمغذيات و هي واحد من أفضل المصادر للنشاء و الكربوهيدرات الصحية التي تبقي على الشعور بالامتلاء لفترة أطول. ما يمكنك القيام به في الصباح لزيادة الموز فائدة هو اضافته للشوفان و بالتالي استهلاك السكر بشكل طبيعي! الماغنيزيوم و البوتاسيوم من اهم هبات الموز للجسم!
وصفات اخرى
بالاضافة الى الاصناف الغذائية الثلاثة الرئيسية اعلاه، يمكنك ان تكللي الفطور الصحي بتناول عجّة البيض مع الخضروات و قطعة من الخبز (القمح الكامل) مع كوب عصير طبيعيّ او اكل التّوست مع الجبنة البيضاء القليلة الدّسم والخضار مع كوب من
الشاي الاخضر... تقول الدراسات ايضاً ان بداية نهارك بكوب من الماء الفاتر قبل تناول اي غذاء وصفة ممتازة لتنظيف الجسم من رواسب اليوم السابق!