عندما يعاني الجسم من الالتهابات نفكر فوراً بالادوية المسكنة او المعالجة للالتهابات، فيما الواقع المناسب هو اللجوء للمأكولات الصحيحة لتخليص الجسم من الامراض. إليك من gheir مجموعة من الاصناف الغذائية التي ستسهم بتنقية جسمك من اي التهاب نظراً لغناها بالفوائد الصحية من فيتامينات و احماض و غيرها.
الفواكه والخضروات
تساعد جميع الفواكه والخضروات، نظراً لغناها بالمغذيات والألياف، على مكافحة الالتهاب المزمن، لذلك تأكدي من تضمين كميات كافية من هذه الأطعمة يومياً في وجباتك. بعض أنواع الفواكه والخضروات الطازجة، هي أكثر فعالية من غيرها. من هذه الفواكه والخضروات المضادة للالتهابات، أدرجي كل من التفاح، والتوت، والقرنبيط، والفطر، والبابايا، والأناناس، والسبانخ، في قائمة مأكولاتك الدائمة.
الشاي الأخضر
يساعد هذا المشروب المعتدل على تقليص الدهون في محيط الخصر و كذلك مكافحة الالتهاب و التقليل منه. مركبات الفلافونويد في هذا الشاي لها خصائص مضادة للالتهابات الطبيعية. ولقد ثبت أن مركب EGCG في الشاي الأخضر يساعد على تقليل الدهون في الجسم.
الدهون غير المشبعة الأحادية
هذه الدهون الصحّية للقلب تساعد على رفع مستويات الكوليسترول HDL الصحّي و تقليل التهاب الكلى. و تشملها مصادر متعددة مثل زيت الزيتون، واللوز، والأفوكادو.
أحماض أوميغا 3 الدهنية
أظهرت الأبحاث أن اتباع نظام غذائي مع نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، ونسبة منخفضة من اوميغا 6 والأحماض الدهنية مرتبط بـمكافحة الالتهاب والتقليل منه. وتشمل المصادر الغذائية للأحماض أوميغا 3: الجوز، وبذور الكتان، والأسماك، مثل سمك السلمون في ألاسكا البرية.
التوابل
بعض التوابل، بما في ذلك الثوم والكركم والقرفة و الزنجبيل، و الفلفل الحار، لها قدرات الحد من الالتهابات القوية، لذلك حاولي إضافتها إلى وجبات الطعام كلما كان ذلك ممكناً.
الماء
البقاء على رطوبة الجسم لا بد من انه امر يسهم بتنظيف السموم المسببة للالتهاب. احرصي على شرب ليترين او اكثر من الماء يومياً، وتذكري انه مقابل 30 دقيقة من التمارين الرياضية، سيحتاج جسمك الى 8 أونصات من الماء!
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة غنية بالألياف، و تساعد على التحكم في استجابة الأنسولين في الجسم. ونسبة عالية من الفيتامينات B من الحبوب الكاملة تساعد أيضاً على التقليل من التهابات هرمون هوموسيستين في الجسم.