هناك جوانب سلبية كثيرة للوجبات السريعة تتضمّن مشاكل صحّية محتملة للقلب أو الكبد أو زيادة في الوزن تؤدي إلى أضرار صحّية دائمة. وغالباً ما ينصح الأطباء مرضاهم بتجنب تناول الوجبات السريعة للحفاظ على مستوى مثالي للطاقة والوزن. ما هي أبرز مكوّنات الوجبات السريعة المضرّة بصحّتك؟ وما هي مضارها الأشهر؟ إليك من Gheir حقائق الوجبات السريعة!
• سعرات حرارية أكثر
إن نتائج المسوحات تشير إلى أن تناول الوجبات السريعة غير الصحّية يؤدي إلى اكتساب 300 سعرة حرارية إضافية أكثر مما يكتسب في العادة، ومن الأمور الأكثر إسهاماً في تفشي ثقافة الوجبات السريعة انتشار المطاعم التي تقدّم المأكولات الدهنية.
• مكوّنات إدمانية
إن الأطعمة السريعة تحتوي على نسب عالية من السكر وصبغة الطعام تُضاف إليها لتجعلها أكثر جاذبية لا سيما لشريحة المراهقين وصغار السن، ويعتقد الكثيرون أن هذه المكونات الإدمانية تُسهم في نموّ معدلات السمنة المزمنة.
• سمنة مرتفعة
خلال السنوات العشرين الأخيرة ارتفع عدد الأطفال المصابين بالسمنة إلى الضعف بينما ارتفع عدد المصابين بالسمنة بين المراهقين إلى ثلاثة أضعاف. وفي عام 2004 قُدر عدد المصابين بالسمنة ممّن تتراوح أعمارهم من 6 إلى 18 سنة بتسعة ملايين. كما أن 65 بالمئة من الأميركيين البالغين يعانون من زيادة الوزن وهذه النسبة تتضمّن ما يقرب من 60 مليون شخص يُعانون من السمنة وتسعة ملايين ممن يُعدون مُصابين بالسمنة المرضية أو تزيد أوزانهم عن 100 كلغ.
• الأضرار الصحّية للأغذية السريعة
إن الوجبات السريعة غالباً ما تكون غنية بمكونات مُضرة مثل الصويا والملح والجبن والمايونيز وعادة ما تكون مليئة بزيت القلي مما يضيف المزيد من السعرات الحرارية إليه دون إضافة عناصر غذائية أخرى. ومع كل هذه السعرات الحرارية سيكون الجسم بحاجة إلى عمل الكثير من التمارين الرياضية لحرق تلك السعرات الزائدة. فعلى سبيل المثال قد يستغرق الجسم مدة سبع ساعات من التمارين كي يحرق السعرات الحرارية التي اكتسبها من زجاجة كوكاكولا كبيرة وبطاطا مقلية فتناول هذه النسب العالية من السعرات الحرارية دون حرقها يؤدي إلى مشاكل صحّية إضافية.
كلمات مفتاحيّة:
اكلات للرجيم،