ليس ضرورياً أن تمزجي الخبز مع المربى او الزبدة او الفاكهة لتتمتعي بالفوائد الغذائية. الخبز بالزيتون يقدّم لك منفرداً الطعم اللذيذ والفائدة الصحية في آن معاً. 5 مكوّنات غذائية أساسية متوفرة في الخبز بالزيتون تعرّفك إليها gheir في ما يلي، فحاولي ادخال هذا النوع من الخبز الى نمط غذائك اليومي واستفيدي من فوائده دون اي تخوّف على وزنك المثالي:
الدهون. خبز الزيتون قليل الدهون. كل 25 غ منه تحتوي على غرام واحد من الدهون. حتى هذه الكمية المحدودة من الدهون لا تعد من انواع الدهون التي تسهم في رفع معدلات الكوليسترول في الدم. الزيتون وزيت الزيتون غنيان بـ"الأوميغا 3"، التي يعدّ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والحيوية لوظائف الدماغ والنمو. بالاضافة الى ذلك، تقول دراسة صادرة عن جامعة ميريلاند إن "الاوميغا 3" يساعد على محاربة السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل.
الكربوهيدرات. هي المصدر الرئيسي للسعرات الحرارية في خبز الزيتون. كل 25 غراماً من خبز الزيتون تحتوي على 12 غراماً من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لديك، يمكن للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المساهمة في زيادة نشاطك. وفقاً للدراسات، يُستحسن استهلاك ما لا يقل عن 130 غراماً من الكربوهيدرات يومياً.
البروتين. الخبز والزيتون ليسا غنيين عموماً بالبروتين، غير أن خبز الزيتون يقدّم ما تحتاجين إليه كبروتين يومي إن لم تتناول اللحوم والبروتينات خلال نهارك. كل 25 غراماً من هذا الخبز تحتوي على 3 غرامات من البروتينات التي تساعد الجسم على بناء الانسجة وإصلاحها. الاستهلاك اليومي الموصى به من البروتين هو 8 غرامات.
الصوديوم. خبز الزيتون منخفض نسبياً بالصوديوم. كل 125 غ من الخبز تحتوي 5 في المئة من الاستهلاك اليومي الضروري من الصوديوم وهو 2300 ملغ. الصوديوم ضروري لصحتك، لكن الوجبات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية منه قد تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم.
المعادن. خبز الزيتون غني بالحديد. كل شريحة من هذا الخبز تحوي 8 في المئة من الكمية الموصى بها يومياً من الحديد.