هي مجموعة السلوكيات التي يتعلمها الأنسان لتطبيقها خلال تناول الطعام، والتي تجنبه الوقوع في بعض المواقف المحرجة، وآداب الطعام هي آداب متعلقة بالسلوك الإنساني، والتي يتم إرساء قواعدها منذ الصغر كي ينشأ الشخص عليها، والتي يمكن أن تختلف من مكان وبيئة لأخرى.
ما هي اداب الطعام؟
يوجد العديد من السلوكيات التي تنتمي لآداب الطعام منها: غسل اليدين قبل الجلوس على المائدة، هذه العادة ليست فقط مهمة للصحة والوقاية من الأمراض الناتجة عن تلوث اليدين، بل فيها احترام للأشخاص الجالسين معك على المائدة، حيث سيشعرون بالراحة خلال تناول الطعام معك.
من آداب تناول الطعام أيضا اعرض المساعدة قبل الجلوس على المائدة، خلال التحضير لعملية الطعام، والتي تشمل عملية تجهيز وترتيب الاطباق علي طاولة الطعام، هذا السلوك يعكس صورة إيجابية للشخص ويعطي نوع من أنواع الامتنان.
كما تشمل آداب الطعام عدم الجلوس على المائدة قبل دعوة صاحب المنزل للجلوس، وتجنب الجلوس على المائدة قبل الآخرين، الجلوس على كرسي المائدة بشكل ثابت وبظهر مستقيم وعدم التململ أو الاستمرار بالحركة.
لا يجب علي الشخص أن يملأ طبقه بالطعام بشكل مبالغ فيه، حيث يجب وضع الكميات صغيرة يمكن تناولها كاملة، علي أن يتم إضافة جرعات أخرى في حالة الرغبة في تناول المزيد من الطعام، ولا يتم ملئالفم بالطعام، حيث أن تناول قضماتكبيرة من الأمور المقززة والمحرجة أثناء تناول الطعام.
آداب الطعام والشراب
من آداب الطعام المبادرة إلى الأكل، بمعنى أن يتناول المضيف طعامه قبل أن يبدأ الضيف، حتي يتم كثر حاجز الكسوف ومن أجل أن يطمئن قلب الضيف، التسمية قبل الأكل؛ أي قول بسم الله الرحمن الرحيم، أو تلاوة الترانيم أو الأدعية المعروف ذكرها قبل تناول الطعام، من الآداب أيضا تناول الأكل الطعام باليد اليمين وأن الشخص من الطعام الموجود أمامه ولا يجب أن يتناول الطعام من الطبق البعيد بصورة مستمرة.
من الآداب أيضا غسل اليدين بعد تناول الطعام مباشرة،والقيام بمضمضة الفم بعد الطعام كي يتم التخلص من قطع الطاعم الزائدة في الفم،اختيار الموضوع المناسب للحديث فيه خلال تناول الطعام حيث يجب البعد عن الحديث عن الأموات والحوادث والحيوانات.
كما يجب عدم البصاق والمخاط وقت الأكل إلا في حالات الضرورة، فهي من الأمور المقززة والمسببة للإحراج، والالتزام بالانتهاء من الأكل مع الجماعة، وإطعام الزوجة والأولاد حيث يجب أن يقوم الشخص بكسر جمود جلسة الطعام والعمل علي مناولة افراد عائلته الطعام في حالة العزومات خارج المنزل لدى أحد الأصدقاء.
من الآداب أيضا عدم إحداث صوت أثناء تناول الطعام والحرص على النظافة أثناء تناول الطعام وعدم إحداث أصوات بأدوات المائدة، حمد الله على هذا الطعام وشكر المضيف على هذا الكرم والاثناء علي المجهود الذي بذل خلال تحضير تلك المائدة.
آداب الطعام في الإسلام
وضع الدين الإسلامي مجموعة من الآداب العامة لتناول الطعام منها غسل اليدين والبسملة قبل البدء في تناول الطعام، وغيرها.
وتأتي أهمية امتثال الشخص لآداب الطعام والشراب في الإسلام حتى يكون المسلم شاكرًا لنعمة الله تعالى، كما أن الضوابط التي حددها الإسلام في تناول الطعام تعمل علي المحافظة علي صحة الفرد، فنهي الإسلام عن تناول الطعام بسرعة، بسبب أن السرعة تعمل علي إصابة الشخص بعثر الهضم وزيادة كمية الطعام التي يتم تناولها في الوجبة الواحدة تتسبب العديد من المشاكل الصحية.
سعى الإسلام من خلال هذه الآداب التي فرضها إلى المحافظة علي صحة الشخص، فعلي سبيل المثال الحديث النبوي الشريف الشهير عن الرسول صلى الله عليه وسلم: "ما ملأ آدمي وعاء شرت من بطن،بحسب ابن آدم أكلات يقمنَ صُلْبَهُ فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه"، حيث اكدت الدراسات العلمية بعدها أن مراعاة آداب الدين الإسلامي في تناول الطعام يعمل علي وقاية الانسان من الإصابة بأمراض التخمة ومتاعب الجهاز الهضمي.
آداب الطعام البسملة
يبدأ الشخص الطعام بالبسملة أي قول بسم الله الرحمن الرحيم، فوفقا لما روته السيدة عائشة رضي الله عنها أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: إِذَا أَكَلَ أَحَدكُمْ طَعَامًا فَلْيَقُلْ بِسْمِ اللَّه، فَإِنْ نَسِيَ فِي أَوَّله فَلْيَقُلْ: بِسْمِ اللَّه فِي أَوَّله وَآخِره، رواه الترمذي (1781) وصححه الشيخ الألباني رحمه الله .
احاديث عن آداب الطعام
تناول الرسول صلي الله عليه وسلم آداب الطعام في الإسلام في أكثر من حديث نبوي يعلمنا فيها كيفية تناول الطعام والسلوكيات التي يجب أن نتحلى بها خلال تلك العملية ومن تلك الاحاديث النبوية:
- قال صلى الله عليه وسلم: سم الله وكل بيمينك، وكل مما يليك.
- قال صلى الله عليه وسلم: طعام الواحد يكفي الإثنين ، وطعام الإثنين يكفي الأربعة وطعام الأربعة يكفي الثمانية.
- قال صلى الله عليه وسلم: “فاجتمعوا على طعامكم واذكروا اسم الله يبارك لكم فيه”.
- قال الرسول صلى الله عليه وسلم ” أحبّ الطعام إلى الله ما كثرت عليه الايدي”.
- قال صلى الله عليه وسلم ” برّد الطعام، فإن الحار لا بركة فيه “.
- قال الرسول صلى الله عليه وسلم ” تخللوا على أثر الطعام، وتمضمضوا، فإنها مصحة الناب والنواجذ “.
- قال صلى الله عليه وسلم:” الاكل مع الخدام من التواضع، فمن أكل معهم اشتاقت إليه الجنة”.
- قال صلى الله عليه وسلم ” البركة في وسط الطعام فكلوا من حافاته، ولا تأكلوا من وسطه “.
- قال صلى الله عليه وسلم: “إذا أكل أحدكم فليأكل بيمينه، وإذا شرب فليشرب بيمينه فإن الشيطان يأكل بشماله ويشرب بشماله”.
- قال الرسول صلى الله عليه وسلم ” كل وأنت تشتهي، وأمسك وأنت تشتهي.
آداب الطعام للأطفال
في البداية يجب أن يكون الكبار قدوة للأطفال في آداب الطعام، حيث يجب أن يعمل الأب والأم علي تطبيق تلك الاداب على أنفسهم في البداية، ومن تلك الاداب:
- ترديد آداب المائدة أمام الأطفال بشكل لطيف خلال تناولهم الطعام مع ذكر المثال والشرح كأن يتم نهيهم عن عدم فتح فمك خلال تناول الطعام، فهي مصدر ازعاج للآخرين، وكي لا يشعر الآخرون بعدم الراحة لدي رؤية منظر الطعام داخل الفم.
- العمل علىتحفيز الأطفال عند بدء تعلم آداب المائدة من خلال التصفيق لهم ومنحهم الهدايا كمكافأة للإلتزام، شرح آداب الطعام والشراب من خلال القصص المصورة أو فيديوهات الأطفال، ومدح أي تصرف جيد يظهر من أي طفل على المائدة خلال مشاهدة أي شيء.
- تعليم الأطفال آداب الطعام في الصغر يزيد من تقبل الآخرين لهم في المجتمع، علاوة على أنها دليلا للتربية الصحيحة التي يتلقاها هؤلاء الأطفال.
من مواليد القاهرة 1985، حاصلة على بكالريوس الآداب جامعة عين شمس عام 2006، متابعة وناقدة فنية، أعمل كمحررة محتوى على موقعيّ Nawa3em، وgheir، ومتخصصة في كتابة المقالات والآراء حول المسلسلات والأعمال الانتاجية الفنية، وأحاول تحسين حياة القراء والقارئات عبر هذه المقالات.