عشاق المذاقات اليابانية الراقية على موعد مع قائمة "اوماكاسي بريميوم" الجديدة من مطعم «أرماني/هاشي» الكائن في فندق «أرماني دبي» الشهير ببرج خليفة. بسعر 1,250 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، تتباهى قائمة التذوّق المكوّنة من تسعة أطباق فاخرة بروعة المطبخ الياباني، تُكمّلها اللمسات العصرية وبصمة «أرماني» المميّزة. وقد أعدّ هذه القائمة الشيف الرئيسي كيونغ مين بارك وفريقه الذي يضمّ أمهر الطهاة، حيث توفّق بين المكوّنات الفاخرة والنكهات الغنيّة والاستعراض البصري الآسر، لتقدّم للضيوف تجربة «أوماكاسي» استثنائية بكل المقاييس.
يصطحب المطعم الضيوف في رحلة إلى عالم الأطايب، تجمع بين تقاليد الطهي اليابانية واللمسات المعاصرة، فيما يلوح في الخلفية أفق دبي المتلألئ بالأنوار. تبدأ التجربة مع لُقيمات من المقبّلات، عبارة عن أعشاب البحر «موزوكو» مع الجمبري، يتبعها محار «غيلاردو» رقم 2 مع صلصة بونزو بالكمأة، ثمّ طبق «ساشيمي وسوشي» يضم ثلاثة أنواع موسمية مختارة من «الساشيمي» و«النيغيري» من ابتكار الشيف. وتكتمل القائمة مع شوربة المأكولات البحرية «دوبين»، ثم طبق مكوَّن من تشكيلة «تمبورا مورياويسي» مع صلصة «تينداشي»، يليها طبق «روباتاياكي» عبارة عن أرجل كينغ كراب مشويّة بزبدة الشيسو.
وللطبق الرئيسي، يتسنّى للضيوف تذوّق ستيك «واجيو ستريب لوين MB 9+» المطهوّة على نار هادئة مع صلصة «ترياكي» بالسمسم الحار. والختام بنكهات منعشة مع حلوى «يوزو غرانيتا» التمهيدية لتنقية براعم الذوق، قبل التلذّذ بشوكولاتة الميسو مع الفشار والآيس كريم بنكهة الموز.
لا تفوّتوا زيارة «أرماني/هاشي» هذا الصيف واستمتعوا بقائمة تذوّق فاخرة تجسّد جوهر المطبخ الياباني الراقي مع لمسات «أرماني» التي لا تُضاهى في الأناقة والرقي.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.