وسط الحراك المتسارع الذي يشهده مشهد الضيافة في أبوظبي، يلوح سايكيندو SAIKINDŌ كوجهة ستغيّر قواعد اللعبة. فالفكرة هنا تتجاوز مجرد افتتاح ركن مشروبات جديد في فندق فورسيزونز أبوظبي، نحن أمام مساحة تحمل تصوراً أكثر عمقاً، حيث يصبح اللقاء بين الصوت والنكهة تجربة جمالية تُعاش بكامل الحواس.
يأتي سايكيندو ليعيد تعريف العلاقة بين الزائر والمكان. فالمفهوم، المستوحى من المقاهي اليابانية العريقة وحركة الميتابوليزم المعمارية، يخلق عالماً يوازن بين الرقي والابتكار. كل تفصيل فيه، من الإضاءة الدافئة إلى الألواح الخشبية الفاخرة والجدران المنسوجة، صُمّم ليمنح الضيوف شعوراً بالسكينة والانفتاح في آنٍ واحد. إنها بيئة تحتفي بفلسفة الأوموتيناشي اليابانية، تلك الضيافة الأصيلة التي تنصت لرغبات الضيف حتى قبل أن يُعبّر عنها.
يقود التجربة فريق عالمي يضم ماركو كورالو وآنا بينسودا، اللذين يقدّمان رؤية خلاقة توظّف الذكاء الاصطناعي لتحويل الإيقاع الموسيقي إلى نكهات تُترجم إحساس الصوت في كل رشفة. هنا، الكوكتيل ليس مشروباً فحسب، بل قطعة فنية تُحضَّر من مكونات يابانية موسمية، بلمسات تعكس روح الابتكار ودقة الحِرفة.
أما الموسيقى، فهي النبض الحقيقي لسايكيندو. أمسيات نابضة بالحياة تمتدّ من عروض الأسطوانات المباشرة إلى جلسات الدي جي وورش الإتقان، حيث يتداخل الصوت مع المذاق ليخلق انسجاماً يصعب نسيانه. حتى ثقافة الدراجين اليابانية بوسوزوكو تجد مكانها هنا، في تفاصيل تزيّن الأجواء بطاقة متمرّدة تكمّل أناقة المكان.
بهذه الروح، لا يقدّم سايكيندو تجربة ترفيهية فاخرة فقط، بل يعيد رسم الحدود التي يمكن أن تصل إليها وجهات السهر الراقية في الشرق الأوسط. ومع الاستعداد لافتتاحه في نوفمبر 2025، يبدو واضحاً أن أبوظبي على موعد مع تجربة تُخاطب الذائقة العالية وتحتفي بالجمال في كل تفاصيله.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.