مع حلول شهر رمضان المبارك، تتحوّل دولة الإمارات إلى لوحة نابضة بتجارب الإفطار الراقية التي تجمع بين أصالة الضيافة وروح الابتكار. من المجالس العربية المطلة على البحر، إلى التراسات العصرية وسط المدينة والصحراء، تقدّم أبرز الفنادق والمطاعم عناوين استثنائية تحتفي بلحظات الغروب، وتحوّل مائدة الإفطار إلى تجربة اجتماعية وثقافية متكاملة.
أرماني/بافيليون
مع غروب الشمس، أنتم مدعوّون للانطلاق في رحلة راقية إلى عالم الأطايب في أرماني/بافيليون، حيث تلتقي التقاليد الرمضانية بالأجواء العالمية الأنيقة. استمتعوا ببوفيه إفطار فاخر يضمّ أشهى الأطباق العربية الكلاسيكية إلى جانب بتقة متنوّعة من الأطباق المُستلهمة من مطاعم أرماني المميّزة، بما في ذلك أرماني/ريستورانتي الحائز على نجمة ميشلان، وأرماني/هاشي، وأرماني/ميديترانيو، وأرماني/أمل، وأرماني/ديلي. يُتيح البوفيه للضيوف فرصة استكشاف مجموعة من الخيارات اللذيذة، بدءًا من المقبّلات الباردة والساخنة، وأصناف الشوربة، إلى الأطباق الرئيسية، ومحطّات الطهي الحيّ، وتشكيلة فاخرة من الحلويات التي تُدلّل الحواس. ولتوفير تجربة ممتعة للجميع، يُخصّص أرماني/بافيليون رُكنًا للعائلات وللصغار.
مدينة جميرا
مقابل 290 درهماً للكبار و145 درهماً للصغار، تدعوكم مدينة جميرا إلى تجربة «المجلس» في مدرج مدينة جميرا، حيث تلتقي الضيافة العربية الأصيلة بالأناقة الراقية. ولعشّاق الجلسات الخارجية تحت ضوء النجوم، يقدّم «حديقة المجلس» في فورت آيلاند ملاذاً هادئاً تحيط به قنوات مدينة جميرا المائية وإطلالات النخيل الخلابة.
فيدا دبي مارينا ونادي اليخوت
هي تجربة إفطار تزهو بلمسة بحرية ساحرة، فمن قلب مرسى دبي، وعلى خلفية مياهه الهادئة، تمتزج الأناقة البحرية العصرية مع دفء المائدة الرمضانية لتخلق أجواءً فريدة تجمع بين الاسترخاء والرقي الفائق.
ويقدم البوفيه تشكيلة من الأطباق العربية الكلاسيكية التي أُعيد تقديمها بلمسة حديثة ومبتكرة، ما يجعلها الوجهة المثالية للعائلات والأزواج والمجموعات المؤسسية الباحثة عن إطلالات خلابة بعيداً عن صخب الازدحام. هي دعوة للحضور مع لحظات الغروب الأولى، والاستمتاع بتجربة طعام استثنائية تُكمل تفاصيلها أجواء المرسى الخلابة.
المكان: بانكيت تيراس، فيدا دبي مارينا ونادي اليخوت
السعر: 215 درهماً للشخص البالغ | 108 دراهم للطفل (من 6 إلى 12 سنة)
فيدا دبي مول
هي تجربة إفطار استثنائية تأسر الحواس بكافة تفاصيلها. ففي بانكيت تيراس بفندق فيدا دبي مول، تلتقي محطات الطهي الحيّة والنكهات العربية الأصيلة مع الإطلالات المهيبة لبرج خليفة المتلألئ، في مشهدٍ ساحر يتناغم بدقة مع لحظة أذان المغرب في قلب داون تاون دبي.
وعلى وقع أنغام العود الشجية وفي رحاب التراس بأجوائه المنعشة، تُنسج خيوط أمسية تجمع ببراعة بين الرقي المطلق والاسترخاء الهادئ، ما يجعلها الوجهة المثالية للقاءات العائلية الأنيقة، أو حفلات الإفطار المؤسسية الراقية، وللراغبين في عيش لحظاتهم الرمضانية وسط مشهد أفق المدينة الخلاب.
المكان: بانكيت تيراس، فيدا دبي مول
السعر: 215 درهماً للشخص البالغ | 108 دراهم للطفل (من 6 إلى 12 سنة)
فيدا كريك هاربر
عند ساعة الغروب، تكتسب الأجواء في ذا كورتيارد بُعداً ساحراً، حيث تمتزج النسمات العليلة للمرسى مع إطلالات الأفق الآسرة، وتلتف الطاولات المضاءة برفق لتُحول وجبة الإفطار إلى تجربة استثنائية في الهواء الطلق تليق بخصوصية الشهر الفضيل. هي أجواء تفيض بالهدوء دون رتابة، وبالأناقة دون تكلّف، ما يجعلها الوجهة المثالية للاسترخاء واستعادة الحيوية بعد يومٍ من الصيام.
ويقدم البوفيه مزيجاً متناغماً يجمع بين أصالة الأطباق العربية الكلاسيكية، ونكهات المأكولات المحلية المفضلة، وخيارات عالمية منتقاة بعناية لتناسب المشاركة والاجتماعات العائلية المطولة. ومع أنغام الموسيقى الهادئة واللمسات الرمضانية الراقية، تظل الأجواء مفعمة بالدفء والتواصل الاجتماعي، في تجربة تفيض بالأناقة، وتمنح الجلسات طابعاً من الألفة تمتد طويلا.
المكان: ذا كورتيارد، فيدا كريك هاربر
السعر: 265 درهماً للشخص البالغ | 132.50 درهماً للطفل (من 6 إلى 12 سنة)
مطعم أماسينا
يستقبل أماسينا ضيوفه يومياً من المغرب وحتى الساعة 9.00 مساءً، للاستمتاع بتجربة بوفيه إفطار مُعدّ بعناية يقدّم تشكيلة غنيّة من الأطباق الإقليمية والعالمية، إلى جانب عصائر رمضان التقليدية والمياه المنعشة. تمنح هذه المناسبة العائلات والأصدقاء مساحة للالتقاء، مجسِّدةً روح المشاركة والترابط التي تميّز الشهر الفضيل.
وتمتدّ التجربة بسلاسة إلى وقت السحور، حيث تُقدَّم تجربة طعام متأخّرة في أجواء مريحة، مع تشكيلة مختارة من الأطباق المتاحة عند الطلب حتى منتصف الليل في أمسيات محدّدة، إلى جانب الشيشة وأنغام موسيقية هادئة تُكمل أجواء السهرة. كما يمكن للمجموعات الكبيرة الاستفادة من قوائم طعام مُصمَّمة خصيصاً للعائلات، أو من عروض بوفيه تلائم متطلّبات تناول الطعام الجماعي وتلبّيها بأسلوب متكامل.
وإلى جانب أجواء الطعام المميّزة طوال الشهر، تتاح للضيوف في أمسيات مختارة فرصة الاستمتاع بعروض رسم الحناء وفنّ الخط العربي، لتكتمل تجربة رمضان بلمسة ثقافية أصيلة ولحظات راسخة في الذاكرة في أماسينا.
السعر: 329 درهماً إماراتياً للشخص الراشد (البوفيه يشمل العصائر الرمضانية والمياه)، 159 درهماً إماراتياً للطفل (من 5 إلى 12 سنة).
رافلز النخلة دبي
الإفطار في بياتي باي ذا بيتش
يوفر مطعم بياتي باي ذا بيتش قائمة إفطار محددة مستوحاة من مطبخ جنوب إيطاليا ضمن أجواء هادئة على الشاطئ. ويستهل الضيوف الوجبة بتناول المقبلات مثل سلطة كابريزي وفيتيلو تونّاتو، تليها الأطباق الرئيسية الشهية مثل بيني أرابياتا أو سكالوبينا دي بولو. وتُختتم التجربة بالحلويات التقليدية مثل التيراميسو أو كيك التمر والكراميل، متضمنة المياه والموكتيلات.
تتوفر قائمة الإفطار يومياً طوال شهر رمضان الكريم من المغرب مقابل 300 درهم إماراتي للشخص الواحد.
وجبات الإفطار الخاصة بلمسة استثنائية
يتيح فندق رافلز النخلة دبي لضيوفه ممن يرغبون بإقامة وجبات إفطار جماعية، إمكانية الاستمتاع بفعاليات مخصصة والاجتماع وسط أجواء دافئة تحتفي بجوهر الشهر الفضيل. ويشرف على تنظيم الفعالية فريق مختص ومستعد لتقديم تجربة فريدة، ما يلبي تطلعات عشاق الجلسات العائلية الدافئة والراغبين بإقامة فعالية فاخرة للشركات.
تتوفر إمكانية حجز الفعاليات المخصصة للمجموعات طيلة شهر رمضان المبارك، مع التأكيد على الحاجة إلى القيام بالحجز بشكل مسبق.
العنوان كريك هاربر
وسط أجواء المياه المتلألئة في دبي كريك هاربر، تقدّم ردهة المسبح لوما في العنوان كريك هاربر تجربة إفطار رمضانية تجمع بين الاسترخاء والرقي. وعلى وقع انعكاسات الإضاءة الناعمة على المسبح وأفق المدينة المحيط، تخلق الردهة أجواءً مرحِّبة مثالية للعائلات، وسكان المنطقة، والمجموعات المؤسسية للتلاقي ومشاركة لحظاتٍ ذات معنى. وبفضل تصميمها العصري وإطلالاتها الهادئة على الواجهة المائية، توفّر ردهة المسبح لوما إحساساً بالسكينة والتواصل وسط حيوية المدينة.
يستمتع الضيوف ببوفيه إفطار مُختار بعناية، صُمّم ليمنحهم تجربة مريحة وممتعة طوال الشهر الفضيل. وتدعو الأمسية إلى الاسترخاء والتواصل والاستمتاع بكل لحظة، ليصبح رمضان في ردهة المسبح لوما أكثر من مجرد وجبة، بل احتفالاً بالتلاقي وروح الألفة في واحدة من أرقى وجهات دبي كريك هاربر.
المكان: ردهة المسبح لوما، العنوان كريك هاربر
السعر: 350 درهماً للشخص البالغ | 175 درهماً للطفل (من 6 إلى 12 سنة)
فندق العنوان دبي مول
مع غروب الشمس خلف أفق دبي، يتحول مطعم سولارا في العنوان دبي مول إلى وجهة رمضانية نابضة بالحياة والفخامة، حيث تمتزج الإطلالات الساحرة على برج خليفة مع أضواء المدينة المتلألئة. يجمع المكان بين روح الفخامة البوهيمية والطاقة العصرية، ليصبح ملاذًا يحتضن الضيوف في أجواء تنبض بالضوء والضحك واللحظات المشتركة، محوّلًا كل وجبة إفطار إلى تجربة دافئة وراقية في الوقت ذاته.
تتجلّى تجربة الإفطار الرمضاني في سولارا من خلال بوفيه متنوع وغني بالنكهات المختارة بعناية، مصحوبًا بأطباق رئيسية مصممة للمشاركة، تجمع بين أصالة التقاليد وروح الطهي المعاصر. تضفي العروض الموسيقية الحية لمسة من الدفء على الأمسية، لتعزز التواصل وتخلق تجربة إفطار متكاملة تجمع بين الأناقة والروحانية. تلتقي الضيافة المميزة في سولارا مع الإطلالات الخلابة، لتصبح كل أمسية رمضانية مناسبة للاحتفاء باللحظات الخاصة، سواء مع العائلة أو الأصدقاء.
المكان: سولارا، العنوان دبي مول
السعر: 325 درهماً للشخص | 157.5 درهماً للطفل بالعمر بين (6 و12عاماً)
فندق العنوان وسط المدينة
يقدم مطعم شيتارا في العنوان وسط المدينة تجربة إفطار رمضانية استثنائية. ومع إطلالة ساحرة على برج خليفة، يتيح المطعم للضيوف الاستمتاع بوجبتهم في أجواء التراس الأنيق تحت السماء المفتوحة أو في المساحة الداخلية الراقية، حيث تتناغم الأضواء الناعمة مع هدوء المكان وجماله، لتتحول وجبة الإفطار إلى تجربة لا تُنسى. كل لحظة في هذا المكان مشبعة بالدفء والضيافة المميزة وسط أجواء تجمع بين الأناقة والفخامة.
ويأخذ شيتارا ضيوفه في رحلة تذوق فاخرة عبر بوفيه متنوع غني بالنكهات العربية الأصيلة والمشروبات المنعشة، التي تم اختيارها بعناية لتلبي جميع الأذواق. ومع كل مذاق يعيش الضيوف أجواء الألفة والجمعات الرمضانية التي تضفي الكثير من الروحانية والأناقة إلى قلب وسط مدينة دبي.
المكان: شيتارا، العنوان وسط المدينة
السعر: 325 درهماً للشخص | 160 درهماً للطفل بالعمر بين (6 و12عاماً)
فندق "سييل دبي مارينا"
طوال الشهر الفضيل، يُقدّم "سييل دبي مارينا" باقة من تجارب الإفطار والسحور الراقية التي تُكرّم التقاليد، مع لمسات عصرية مستوحاة من ثقافات متنوّعة. سواء في لحظات الإفطار عند الغروب برفقة الأحبّاء، أو خلال جلسات السحور تحت سماء دبي المتلألئة، تُضفي كل تجربة شعورًا بالدفء والسكينة والانتماء. وعند حلول عيد الفطر المبارك، يدعو الفندق ضيوفه للاحتفال بهذه المناسبة مع تجربة طعام استثنائية وسط ديكور أنيق وضيافة لا يُعلى عليها.
الإفطار في مطعم "إيست 14"
فيما تنسج الشمس خيوطها الأخيرة فوق مرسى دبي، يدعوكم مطعم "إيست 14" إلى تجربة إفطار رمضانية راقية تصطحب الضيوف في رحلة تذوّق مستوحاة من نكهات المطبخ العربي، والشرقي، والآسيوي. يشمل الإفطار محطّات طهي حيّ وتشكيلة رائعة من الحلويات. تتكامل التجربة مع إطلالات بانورامية تغمر الضيوف بأجواء أنيسة وراقية.
المكان: مطعم "إيست 14"، فندق سييل دبي مارينا
السعر: 225 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، تشمل المشروبات الغازية
فندق إديشن أبوظبي
تجربة الإفطار في مطعم ماركت في فندق إديشن
يتميز مطعم ماركت في فندق إديشن بطابعه المبتكر في تقديم تجارب نمط الحياة، ويوفر خلال شهر رمضان المبارك تجربة الإفطار وسط أجواءٍ استثنائية تجمع بين راحة الجلسات الداخلية وانتعاش تناول الطعام في الهواء الطلق. ويمكن للزوار الاستمتاع برحلة طعام مميزة تمتدّ من الغروب وحتى الساعة 10 ليلاً مقابل 220 درهم إماراتي، وتشمل موائد بوفيه غنية بالمقبلات الساخنة والباردة والسلطات الموسمية والمخبوزات اليدوية وأصناف التحلية، بينما يتم تقديم الأطباق الرئيسية على الطاولات الخاصة بالزوار. وتدعو هذه الأمسية الضيوف للاستمتاع بتجربة ضيافة تفاعلية تجمع التقاليد والابتكار، سواء داخل الصالة المغلقة أو في الهواء الطلق.
فندق جيه ايه أوشن فيو
يحتضن الفندق مطعم أكوا الذي يجمع بين تنوّع النكهات العالمية ودفء الأجواء داخل المطعم، إلى جانب تراس خارجي أنيق تم تزيينه بعناية خاصة لشهر رمضان، مع فوانيس مضيئة ولمسات غامرة تعكس روح الشهر المبارك. ويقدّم المطعم يومياً بوفيه إفطار رمضان بسعر 199 درهماً للكبار و95 درهماً للأطفال، في أجواء مصمّمة لتجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة واحدة.
وترتكز التجربة على محطات الطهي الحي والتقديم المباشر، إلى جانب مجموعة من الشوربات الدافئة مثل شوربة العدس والهريس، وتشكيلة من المقبلات العربية الأصيلة، بما في ذلك الحمص، المتبل، ورق العنب، المناقيش، كبة لحم الضأن، والفلافل. وتكتمل المائدة بأطباق رئيسية غنية بالنكهات مثل الأوزي باللحم، وصيادية المأكولات البحرية، وطاجن الدجاج، والكباب المشوي الطازج، لتقدّم تجربة إفطار متكاملة تحتفي بأصالة المذاق ودفء اللقاء.
وتتوج التجربة بتشكيلة من الحلويات الرمضانية التقليدية، تشمل اللقيمات، ومحلاية بنكهة الورد، والبقلاوة العربية المتنوعة، والكنافة، إلى جانب التمر ومجموعة من عصائر رمضان الأصيلة المقدَّمة مباشرة على المائدة، مثل الجلاب، وقمر الدين، والكركديه. كما يتمّ تقديم القهوة العربية طيلة الأمسية بعد الإفطار لتعزيز أجواء الطقوس الرمضانية والودّ والألفة، وذلك بجانب عزف العود الحي ليضفي لمسة موسيقية هادئة تكمل المشهد الرمضاني.
فندق ديلانو دبي
كشف فندق ديلانو دبي عن عروضه المميزة بمناسبة شهر رمضان الكريم في مطعم بلو دور. وتبدأ التجربة بتناول طبق الإفطار التقليدي المؤلف من العسل والقشدة مع التمر والتين المجفف والجوز وجبنة إيزين والزيتون الأسود، يليه تشكيلة من أصناف الشوربات اللذيذة بما فيها شوربة العدس التركية والحساء الموسمي المتجدد يومياً. بعد ذلك، تقدم التجربة مجموعة غنية من أطباق المقبلات والسلطات التشاركية، والتي تشمل أورفا إيزمي مع الفلفل ودبس الرمان الشهي، وطبق ياز كاسيجي وأتوم الكريمي مع الباذنجان المشوي على الفحم، والشوندر المطهو على نار هادئة مع جبنة الماعز، وورق العنب المحشو بنكهة الكرز الحامض. وتتكامل التجربة مع ركن السلطات المتوسطية الذي يوفر تشكيلة طازجة ومقرمشة من أشهى النكهات.
وتضفي المقبلات الساخنة لمسة فريدة إلى الإفطار بخياراتها المميزة التي تضم مكفر، وهي فطائر الكوسا المقرمشة، ومانتي، فطائر لحم العجل التركية التقليدية، يليها مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية الغنية. وتشمل قائمة الأطباق المشوية على الفحم كباب أضنة وشيش طاووق الدجاج المتبل وقطع لحم البقر الطرية، إلى جانب أطباق الشيف اليومية المختارة من اللحوم والأسماك المستوحاة من مطبخ القصور العثمانية ومأكولات البحر المتوسط الساحلية. كما تضفي الأطباق الجانبية الكلاسيكية مزيداً من التميز على التجربة، إذ تشمل الأرز التركي بالزبدة والخضار المشوّحة.
ويحلو ختام التجربة بتناول الحلويات اللذيذة التي تضم تشكيلة واسعة من أصناف الحلويات الرمضانية المفضلة، بما فيها بقلاوة بالفستق الحلبي والكلج مع ماء الورد والكنافة والقطايف وحلوى أم علي، إضافة إلى البسبوسة والحلوى التركية وآيس كريم ماراس والفواكه الموسمية، ما يضمن استمتاع الضيوف بتجربة استثنائية لا تُنسى.
فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال أبوظبي
تجربة المجلس المطل على البحر
يقدم الفندق تجربة رمضانية فريدة في المجلس المطل على البحر، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالات خلابة على قصر الإمارات ماندارين أورينتال وقصر الوطن وشاطئ الخليج العربي الساحر.
وتشمل التجربة الفريدة وجبة إفطار يومية من غروب الشمس وحتى الساعة 8:30 ليلاً، وتضم بوفيه مفتوح وعروضاً موسيقية وراقصة حية. وتتوفر التجربة بسعر 365 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع خصم 50% للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و11 عاماً. وتجمع قائمة الإفطار بين النكهات الرمضانية التقليدية والأطباق العالمية الشهيرة، وتبدأ بالعصائر الكلاسيكية مثل الجلاب وقمر الدين والتمر الهندي، إلى جانب اللبن الطازج وحساء العدس وحساء الفطر الدافئ. كما تضم تشكيلة من الأطباق الإماراتية المميزة، مثل هريس لحم العجل، وثريد لحم الضأن، ومرقوق بالدجاج، والقوزي مع الأرز الشرقي. وتوفر التجربة محطات طهو حية من مجموعة من المطاعم، منها مرطبان من هيرمانت أوبيروي، وتاليا من أنطونيو جويدا، وستروفاير من روس شونهان، والتراس اللبناني، وهاكاسان، والتي تقدم تشكيلة متنوعة من الأطباق المستوحاة من المطابخ العالمية، بما في ذلك الرافيولي مع جبنة ريكوتا والسبانخ، وأضلاع البقر المحضرة على طريقة بوسام، والشاورما، والروبيان الحار، والدجاج بالزبدة. ويحلو ختام التجربة مع مجموعة من أطباق الحلوى الشهية، مثل الكنافة والمهلبية وحلوى التمر بالشوكولاتة.
فندق ماندارين أورينتال داون تاون دبي
تجربة الإفطار في مطعم نويا باي ذا بول: جلسات مستوحاة من الأجواء المتوسطية على السطح
يأتي مطعم نويا باي ذا بول ضمن تراس على سطح الفندق في الطابق الحادي عشر، ويقدم تجربة إفطار مستوحاة من الأجواء اليونانية الهادئة، وسط إطلالة على المسبح اللامتناهي ومشاهد غروب الشمس فوق الخليج العربي. وتضم قائمة الإفطار المكونة من ثلاثة أطباق مزيجاً متناغماً من الأطباق الرمضانية التقليدية والنكهات المتوسطية النابضة بالحياة، والمحضرة بأسلوب يرتكز على المشاركة والاستمتاع بإيقاع هادئ مستوحى من شواطئ بحر إيجه.
وتشمل المقبلات تشكيلة من الخيارات اليونانية، وكرات الكوسا، وكرات اللحم اليونانية كيفتيداكيا المشوية. يلي ذلك مجموعة من الأطباق الرئيسية الشهية، مثل سمك القاروص المشوي الطازج، وطبق جيوفيتسي التقليدي الغني بالنكهات الفريدة. ويطيب اختتام التجربة بحلوى فطيرة البرتقال اليونانية المقدمة مع آيس كريم كايماكي.
درهم إماراتي للشخص الواحد متضمنة المشروبات الرمضانية
97.50 درهم إماراتي للطفل الواحد (من 4 إلى 12 عاماً)
العرض مجاني الأطفال دون سن 3 سنوات
كويا دبي
تتوفر قائمة الإفطار يومياً طوال الشهر الفضيل اعتباراً من غروب الشمس بسعر 249 درهم إماراتي للشخص الواحد. ويستهل الضيوف رحلتهم بتمر السكري وصلصة جواكامولي الشهيرة لدى المطعم، يُقدمان إلى جانب الأفوكادو وشرائح تورتيلا الذرة وكعك الروبيان، يلي ذلك حساء الكرفس المُكرمل بنكهاته الغنية من البصل المُكرمل وكونفيه الليمون وجبن الماعز والأرز المنفوش.
وتضم تجربة الإفطار تشكيلة واسعة من المقبلات المحضرة للمشاركة، في صورةٍ تجسد فلسفة كويا القائمة على المائدة الجامعة والوجبات التشاركية. وتبرز بين الأصناف المتنوعة، أطباق تاتاكي الطماطم مع البطيخ المضغوط ومسحوق الريحان، ولفائف ماكي بالأفوكادو مع فطر الشيتاكي وآخي ليمو والكينوا، وسلطة الذرة المدخّنة، وكروكيت سمك القاروص التشيلي، وباو أضلاع اللحم المطهوة على نار هادئة، بالإضافة إلى أسياخ الدجاج المغطاة بصلصة الفلفل الأصفر والكومبو والميرين.
أما الطبق الرئيسي، فيمكن للضيوف اختيار طبق واحد من مجموعة مختارة بعناية تلبي مختلف التفضيلات، بما يشمل كونفيه فخذ الدجاج مع فاصولياء ماياكوبا والميسو، ولومو سلتادو مع شريحة لحم البافيت وصلصة الصويا المدخّنة، وأضلاع اللحم المطهوة على نار هادئة، وشرائح سمك الشبوط المشوية على طريقة الروباتا، وكاسيرولا سمك القاروص التشيلي بالميسو، إضافة إلى قدر أرز الفطر الدافئ كخيار مثالي لمحبي المأكولات النباتية. وتُقدم الوجبة مع بطاطس كويا المقرمشة بصلصة الطماطم المدخّنة والجبن البيروفي.
مطعم إينا
تتمحور تجربة الإفطار حول فلسفة مطعم إينا القائمة على الأطباق المشوية، حيث تُعيد قائمة الطعام التشاركية ابتكار الأطباق التقليدية المفضلة باستخدام المكونات الموسمية وفق أعلى مستويات المهارة. وتحتفي التجربة بمعاني الكرم والضيافة، وتتوفر بسعر 345 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع خيارات لجميع الضيوف سواءً النباتيين أو الڤيجان أو الذين يتبعون نظاماً غذائياً محدداً، مما يضمن توفير تجربة شاملة تلبي مختلف التفضيلات ضمن أجواء الموسيقى الهادئة التي تعزز الشعور بالسكينة.
وتبدأ قائمة الإفطار التشاركية بتشكيلة من التمور الرمضانية التقليدية، يليها الخبز المحمص على الفحم مع عسل السدر وإكليل الجبل، إلى جانب أطباق الحمص، والبابا غنوج المدخن، واللبنة مع السماق. وتتواصل رحلة الضيوف مع النكهات الشهية بتشكيلة من المقبلات، تشمل شوربة العدس بالتوابل المدخنة، وسلطة الطماطم الأوزبكية، والتبولة، والفتوش مع الجرجير، وسلطة الحمص، والدجاج المشوي، والسمبوسة بلحم العجل، والكفتة بلحم الضأن.
وتشمل قائمة الأطباق الرئيسية تشكيلة من أطباق المشاوي، بما في ذلك الكباب المشوي من لحم عجل ويستهولم، والدجاج المغذى على الذرة، ولحم الضأن، وتكتمل التجربة مع طاجن لحم الضأن، والبرياني بفخذ البط، ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية الموسمية. ويحلو ختام التجربة مع تشكيلة من الحلويات الخاصة بمطعم إينا، تضم مجموعة من أطباق الحلوى التقليدية والمعجنات ذات الطابع الرمضاني.
مطعم ستروفاير من روس شونهان
يقدم المطعم للضيوف فرصة الاستمتاع بتجربة تناول طعام مستوحاة من المطبخ الياباني العريق، وسط الأجواء الكلاسيكية الفاخرة التي يتميز بها المطعم من موقعه الاستثنائي في قصر الإمارات ماندارين أورينتال بأبوظبي. وتتوفر هذه التجربة طيلة أيام الشهر الفضيل من الساعة 6:30 مساءً حتى 9:00 ليلاً بسعر 320 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع إمكانية اختيار الأطباق من قائمة الطعام المخصصة حسب الطلب. وتكتمل الرحلة مع الإيقاعات الهادئة للعروض الموسيقية المباشرة، حيث يتحوّل المكان إلى مساحة للتأمل والتلاقي واختبار المعنى الحقيقي للشهر المبارك. وتضمّ القائمة مجموعة من أشهى الوصفات، بما في ذلك لحم خاصرة عجل واجيو الأسترالي بدرجة دهون متداخلة تتراوح بين 4 و5 على سلّم الجودة، جرى اختيارها بعناية فائقة لتحقيق التوازن بين نسبة الدهون وقوّة النكهة الطبيعية للحم. ويتم شواء الطبق لفترة وجيزة على نار عالية حتى يصبح طرياً من الداخل، قبل أن يُقدّم مع صلصة شواء يابانية مستوحاة من تقاليد صلصة الصويا التي تعود إلى فترة إيدو التاريخية، مما يعزز النكهة الغنية بدون أن تطغى على مذاق اللحم الأصلي.
مطعم علايا
كشف مطعم علايا دبي، الذي تأسس في قلب مركز دبي المالي العالمي على يد الشيف إيزو آني، عن تقديم تجربة إفطار مميزة بعنوان سفرة علايا طيلة أيام شهر رمضان المبارك. وتحتفي التجربة المصممة خصيصاً للعائلات والأصدقاء ومجموعات الموظفين، بقيم الشهر الفضيل وما تحمله من معاني التواصل والألفة، وتمزج بين التقاليد الشرق أوسطية والنكهات المتوسطية الغنية.
وتستلهم سفرة علايا جوهرها من تقاليد الإفطار الجماعي العربية، لتقدم قائمة طعام فاخرة من أشهى الأطباق الرمضانية التقليدية المحضرة بلمسات عصرية بسعر 220 درهم إماراتي للشخص الواحد. ويحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع بتشكيلة أطباق تجمع بين الأصالة والابتكار وسط أجواء علايا الفريدة، التي تضفي عليها ديكورات المطعم المضاءة بالشموع والتراسات المفتوحة جمالية خاصة.
وتوفر تراسات المطعم ومساحة الفعاليات الخاصة "لي-لا" بيئة مثالية للاحتفاء بلقاءات العشاء الخاصة والراقية وجلسات الإفطار الجماعية والمناسبات المؤسسية. وتتكامل قائمة الأطباق التشاركية بسعر 330 درهم إماراتي للشخص الواحد، مع الخدمات المخصصة والأجواء الفريدة للتجربة الرمضانية الفاخرة.
منتجع المها
تُقام تجربة الإفطار في الهواء الطلق كل يوم سبت طوال الشهر الفضيل، بالإضافة إلى يوميّ الأربعاء 24 فبراير والخميس 5 مارس، من غروب الشمس وحتى الساعة 9 ليلاً، في أجواء هادئة مستوحاة من الحياة البدوية ووسط الكثبان الرملية والطبيعة الخلابة لمحمية دبي الصحراوية، لتمنح العائلات والأزواج والأصدقاء فرصة نادرة للابتعاد عن صخب المدينة والاستمتاع بالهدوء تحت السماء المتلألئة بالنجوم.
ويحظى ضيوف المنتجع بإفطار تقليدي محضر بعناية يبدأ بتقديم المقبلات التشاركية والقهوة العربية التقليدية، حيث يمكنهم اختبار أجواء الشهر الفضيل مع تناول أصناف التمور والمكسرات. وتستمر التجربة مع مجموعة من المقبلات الباردة والسلطات الموسمية، قبل الانتقال إلى الأطباق الرئيسية التشاركية. وتشمل محطات الطهو الحية تحضير توليفة من الأطباق الشهية، بما فيها دجاج الزرب ولحم الضأن المشوي ببطء وفق الأسلوب التقليدي، إلى جانب أطباق المشويات والأرز الشرقي المطهو بالأعشاب العطرية. وتُختتم الأمسية بتشكيلة مختارة من الحلويات الرمضانية التقليدية مثل الكنافة، وأم علي، والبسبوسة، والتمور المُعدة بنكهات عطرية مميزة، مما يضفي على التجربة لمسة لطيفة ودافئة.
منتجع بانيان تري دبي
تقدم الوجهة الراقية تجربة إفطار تشاركية مميزة على الشاطئ للمجموعات المؤلفة من عشرة أشخاص على الأقل، حيث تبدأ من الساعة 6 مساءً مقابل 320 درهم إماراتي للشخص الواحد، وتتضمن محطة شواء حية على الشاطئ وأجواء اجتماعية دافئة ومريحة.
ويستهل الضيوف التجربة بتناول أصناف التمور والفواكه المجففة التقليدية مع تشكيلة من العصائر الكلاسيكية، بما فيها الجلاب واللبن عيران وقمر الدين والتمر الهندي، يليها الخبز الطازج وشوربة العدس اللذيذة.
وتتنوّع أصناف المقبلات الساخنة والباردة، وتشتمل على تبولة الكينوا الحمراء ومتبّل الباذنجان المدخن وكبة لحم الضأن وفطاير السبانخ. ويمكن للضيوف التلذذ بأصناف الأطباق الرئيسية، مثل المشاوي المشكلة والتي تضم شيش طاووق وكفتة لحم العجل وقطع لحم الضأن، إلى جانب شريحة القرنبيط المحمرة بالزعتر التي تقدّم مع صلصة الليمون والطحينة والرمان والصنوبر المحمّص؛
وسمك القاروص المشوي والدجاج المحمر على الطريقة الشرقية، مع الأرز بالزعفران والكُسكس. ويطيب ختام الوجبة مع حلوى أم علي والتيراميسو بالقهوة العربية والبقلاوة الفاخرة، إلى جانب أطباق الفواكه الموسمية الطازجة والمقطعة.
منتجع شاطئ العنوان
بوفيه إفطار في ذا ريستورانت
مع غياب شمس النهار وبداية لحظات السكون، يدعو ذا ريستورانت ضيوفه في منتجع شاطئ العنوان لمشاركة أجمل الأمسيات الرمضانية حول مائدة إفطار استثنائية. في قلب هذا المكان الذي ينبض بالأناقة العصرية والدفء، تتمايل أنغام العود الحي لتضفي هالة من الروحانية على كل لقاء. رحلة غامرة في عالم الطهي ستأخذ الضيوف من عراقة الشرق إلى حداثة الغرب، حيث يفيض البوفيه بما لذّ وطاب من المقبلات الفاخرة، والمشويات التي تحضّر مباشرة في محطات الطهي الحي، وصولاً إلى الحلويات العربية التي تتوّج أمتع اللحظات. فقد تمّ تصميم كلّ تفصيل بدقة ليكون ملاذاً للتأمل والتواصل، في أجواء تجمع بين التنوع والأصالة الراقية.
السعر: 278 درهم للشخص البالغ؛ خصم 50% للأطفال من عمر 6 إلى أقلّ من 12 عاماً، ومجاناً للأطفال أقل من 6 سنوات
منتجع فيرمونت النخلة
في هذا المنتجع، يوفر مطعم فلو كيتشن لضيوفه تجربة رمضانية أصيلة في حديقة فيروز، وهي مساحة خارجية أنيقة مصممة حصرياً بمناسبة شهر رمضان المبارك، حيث يمكنهم الاستمتاع بتجربة إفطار مميزة في الهواء الطلق، والتي تتمحور حول قيم الأصالة الثقافية وكرم الضيافة.
ويقدم الإفطار قائمة طعام مختارة بعناية توفر تجربة تناول طعام تشاركية، والتي تتكامل مع الأجواء الفريدة لعروض الترفيه الحية، ما يجعل المطعم الوجهة المثلى للاستمتاع بأمسيات رمضانية مميزة. وتوفر حديقة فيروز أجواءً دافئة ومريحة طوال الشهر الفضيل، حيث يمكن للعائلات والأصدقاء قضاء أوقات لا تُنسى، فضلاً عن كونها وجهة للمناسبات الاجتماعية والاحتفالات الجماعية.
السعر: 315 درهم إماراتي للشخص الواحد | 125 درهم للأطفال من سن 6 حتى 12 سنة
ميمي مي فير دبي
تبدأ تجربة الإفطار بتقديم عصائر الليتشي بالليمون مع جوز الهند المكرمل تمهيداً لرحلة الإفطار. بعد ذلك، يدعو المطعم الضيوف للاستمتاع بتشكيلة مختارة بعناية من أصناف الديم سَم، مع خيارين من السلال، الأولى نباتية تضم الباو بالفطر والفطائر المحشوة بالخضروات، والثانية توفر باو الدجاج المشوي ولفائف سبرينج بالروبيان واسكالوب سيو ماي.
ويمكن للضيوف اختيار طبق رئيسي واحد من توليفة مختارة بعناية من أبرز خيارات المطعم، والتي تشمل التوفو الحار بنكهة المالا مع الفاصوليا العريضة المخمرة ومعجون الفلفل الحار، ودجاج سانبي المطهو في وعاء طيني مع الريحان الحلو والثوم المقلي والبصل الأخضر، إلى جانب لحم الضأن المقلي مع جذور اللوتس وصلصة الفاصوليا السوداء. وتُقدَّم جميع الأطباق الرئيسية مع أرز إدمامي مقلي وأوراق باك تشوي الصغيرة للحصول على تجربة متكاملة.
ويطيب اختتام تجربة الإفطار مع حلوى توفي الموز، والتي يُقدَّم فيها الموز المكرمل مع السمسم وآيس كريم الفانيليا، مما يمنح الضيوف لحظة من الدفء والراحة.
نادي شاطئ السعديات
يدعو إفطار الواجهة البحرية الضيوف إلى تناول الطعام على جلسات العشب الخارجي الرحب، الذي تغمره همسات الأحاديث وأنغام العود الحيّة، ما يضفي على الأمسية إيقاعاً تأملياً دافئاً. ويحلو للباحثين عن تجربة أكثر خصوصية اختيار جلسة إفطار بين الرمال داخل كبائن خاصة تقدم مختلف أصناف الشيشة، وتتوهج فيها نيران هادئة لتمنحها إضاءة خافتة وناعمة، ما يجعلها ملاذاً ساحلياً هادئاً بعيداً عن الصخب.
تبدأ تجربة الإفطار بتقديم التمر والفواكه المجففة والمكسرات على المائدة، بالإضافة إلى عصائر رمضانية منعشة مثل الجلاب ولبن العيران والتمر الهندي وقمر الدين، ثم مجموعة من أنواع الشوربات الدافئة، بما فيها شوربة العدس على الطراز الشرقي، ويخنة المأكولات البحرية، والحريرة المغربية التقليدية. يلي ذلك تشكيلة المقبلات الباردة تضم اللبنة بالأفوكادو، ولبنة الدقة، ومجدّرة المسفّاية، والباذنجان بالطحينة، التي تتكامل مع توليفة من المقبلات الساخنة تشمل فطائر السبانخ، وسمبوسك بأحجام صغيرة بنكهة البنجاب، ولفائف الجبن، وسمبوسك لحم الضأن، مع مجموعة من صلصات التغميس المرافقة، مثل الفلفل الحلو وشاتني النعنع والطحينة وصلصة الثوم.
أمّا قسم السلطات والمقبلات الباردة، فيوفر خيارات متنوعة، بدءاً من محطة تحضير السلطات حسب الرغبة، إلى كوكتيل الروبيان مع الأفوكادو، وسلطة الكينوا والمانجو بصلصة العسل والليمون، وشرائح لحم العجل المشوي على نار هادئة مع البروكلي وصلصة اللبن بالشبت. كما تتوزع محطات الطهو الحيّ، بما فيها محطة السوشي التي تقدم لفائف كاليفورنيا وفيلادلفيا والخضار والخيار والتونة، إضافة إلى شاورما الدجاج المتبّلة بالنكهات العربية على خبز الصاج، وقطع لحم الضأن الطري المشوي بالكامل مع أرز شرقي، ومحطة الشواء الحيّ التي تقدم شيش طاووق، وكباب لحم العجل، وقطع لحم الضأن المتبّلة، والمأكولات البحرية. وتكتمل التجربة مع محطة اللحومات التي تقدم سمك السلمون المشوي، وشريحة لحم العجل، والدجاج الكامل المتبّل على الطريقة العربية، وسمك سنجاري المطبوخ.
بالاس دبي كريك هاربر
بإطلالته الساحرة على امتداد خور دبي الهادئ، يقدّم مطعم أورمي أوستيريا في فندق بالاس دبي كريك هاربر أجواءً رمضانية مفعمة بالسكينة، حيث تتماهى المأكولات الإيطالية الراقية مع لمسات من الرقيّ البسيط والأنيق. ويتجلى الإفطار وسط ديكورات رمضانية رفيعة الذوق، تدعو الضيوف للاستمتاع بأطباق مختارة بعناية في أجواء هادئة ومتزنة، تضفي عليها حركة المياه اللطيفة إحساساً غامراً بالطمأنينة.
ومع تعمّق سكون الليل، يتحول السحور إلى تجربة أكثر هدوءاً وتأملاً، تتيح للضيوف استشعار جماليات التصميم الأنيق للمطعم وإطلالاته المائية الخلابة بأسلوبٍ مريح وغير متكلف.
المكان: أورمي أوستيريا، بالاس دبي كريك هاربر
السعر: 250 درهماً للشخص الواحد
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.