هذا الصيف، يفتح مطعم إيزولا فصلاً جديداً في رحلته الطهوية مع إطلاق أول قائمة غداء له، داعياً الضيوف لاكتشاف بصمته المميزة في المطبخ الإيطالي الساحلي خلال ساعات النهار. يتوفر عرض "برانزو آل إيزولا " ابتداءً من 1 يوليو وحتى نهاية شهر سبتمبر، وهو تجربة غداء أعدها بعناية الشيف التنفيذي فرانشيسكو باغناتو، احتفاءً بالبساطة، والمكونات الموسمية، والأناقة التي تشكل جوهر فلسفة المطعم.
وسط الأجواء الهادئة لنادي جميرا آيلاندز، يجمع هذا العرض الجديد بين نكهات البحر الأبيض المتوسط النابضة بالحياة والحرفية الإيطالية الأصيلة، ضمن قائمة صُممت خصيصاً لغداءات العمل الراقية، واللقاءات الودية، ولحظات الظهيرة التي تستحق التمهل والاستمتاع بها. يمكن للضيوف الاختيار بين قائمة من طبقين مقابل 140 درهماً إماراتياً، أو قائمة من ثلاثة أطباق مقابل 155 درهماً إماراتياً، وذلك من الإثنين إلى الخميس، من الساعة 12 ظهراً حتى 3 عصراً.
وتضم القائمة مجموعة مختارة من الأطباق المستوحاة من تنوع المطبخ الإيطالي، من أبرزها سلطة المأكولات البحرية التي تضم بلح البحر، والحبار، والروبيان، والأخطبوط، إضافة إلى نيوكي ألا سورينتينا المحضّرة منزلياً مع طماطم سان مارزانو وجبن الموزاريلا، والروبيان المشوي مع كابوناتا صقلية، ودجاج ميلانيز مع الأوراق الخضراء الطازجة. ولختام التجربة، يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة من الحلويات الإيطالية الكلاسيكية، بما في ذلك كانولي الفستق الصقلي الشهير، وتارت اليوم، أو الجيلاتو أو السوربيه المنزلي المحضر من المكونات الموسمية.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.