أُعلنت لائحة أفضل المطاعم في العالم في حفل توزيع جوائز في غيلدهول لندن، وقد وضعها عدد من الخبراء في مجال الأطعمة من حول العالم. إنّ أماكن تناول الطعام تعدّ من أولويّات أيّ مسافر أو سائح يبحث عن المكان الأكثر تميّزًا ليأكل بسلام ومن دون أن يندم في نهاية المطاف.
إليك لائحة أفضل عشرة مطاعم لعام 2014.
10. ذا ليدبوري، لندن The Ledbury
احتلّ هذا المطعم المرتبة الثالثة عشرة على لائحة أفضل المطاعم العالم الماضي، لكنّه تقدّم في المسيرة الصحيحة ليصبح هذا العام في المرتبة العاشرة، وهو يقدّم مزيجًا من المأكولات الفرنسية العصرية في موقعٍ رائعٍ على نوتينغ هيل.
9. ألينيا، شيكاغو Alinea
ظهر هذا المطعم أخيرًا على لائحة أكثر أحد عشر مطعمًا باهظًا في أميركا، إنّه مطعم مفضّل لدى دانييل بولود، ظهر على هذه اللائحة أيضًا بسبب المأكولات الراقية التي يقدّمها.
8. أرزاك، سان سيبستيان Arzak
إنّه مطعم إسبانيٌّ ناجحٌ وهو عائليّ إلى حدٍّ ما، كذلك يلقى الكثير من التشجيع والترحيب نتيجة الإبداع الذي يقدّمه بأسلوبه الخاصّ.
7. د.و.م، ساو باولو D.O.M
في هذا المطعم تُستخدم المكوّنات الطازجة واللذيذة وتُمزج في خليط من الأطباق البرازيلية، ما يجعله مطعمًا ممتازًا بالنسبة للكثيرين.
6. موغاريتز، سان سيباستيان Mugaritz
إنّه مطعمٌ ربح ثقة الجماهير من حول العالم وكسب شهرة واسعة بسبب ما يقدّمه من أطباقٍ لا مثيل لها وهو من الأكثر ارتيادًا في سان سيباستيان.
5. دينر باي هيستون بلومانتال، لندن Dinner by Heston Blumenthal
من أطباقٍ تقليدية بريطانيّة إلى أخرى جديدة ولذيذة، يجعل هذا المطعم الناس يقصدونه من البلدان البعيدة وهو يقع في أفضل الأماكن في لندن في فندق ماندارين أوريانتال هايد بارك.
4. إليفن ماديسون بارك، نيويورك Eleven Madison Park
إنّه مثل آخر عن الأناقة، يقدّم أطباقًا فرنسية مع لمسة نيويوركيّة، وهو يركّز على العادات القديمة في عالم الطّهو.
3. أوستيريا فرانسيسكانا، مودينا Osteria Fransescana
يحوي هذا المطعم 12 طاولةً وهو بالفعل لامع، يقدّم أطباقًا إيطالية غير مسبوقة ومختلفة عن العادة.
2. إل سيلار دي كان روكا El Cellar De Can Roca
خسر هذا المطعم المرتبة الأولى، لكنّه حافظ على نجاحه الكبير هذا العام ليحتلّ المرتبة الثانية، وهو ملاذ أيّ شخصٍ يبحث عن تناول طعامه في جوّ أنيق.
1. نوما، كوبنهاغن Noma
إنّه مطعم بـ 45 مقعدًا وهو يركّز على المأكولات المبتكرة، كذلك عودته إلى مركز الطليعة تعني أنّه سبّاق، وهل يمكن أن نزايد على ذلك؟
إنّها مطاعم تقدّم ما لا تقدّمه مطاعم أخرى وتبقى «الفخامة» عنوانها كلّها...