يعود "بيف بار" BeefBar إلى دبي بأسلوب مذهل، ويفتح أبوابه في التوقيت المناسب مع موسم الشتاء في فندق جميرا النسيم الأنيق. يمكن للذواقة ومحبي العلامة التجارية الشهيرة الاستمتاع بأجواء الموقع الجديد الذي يتميز بتصاميم داخلية مبتكرة يغمرها ضوء الشمس مع إطلالة خلابة على المياه الكريستالية لتورتل باي.
وُلدت تجربة "بيف بار" الفريدة في مونت كارلو منذ أكثر من 10 سنوات، وتجسد التجربة ثقافة عالمية ابتكرها ريكاردو جيراودي. وبدأت رحلته ريكاردو في الطهو عندما اكتشف وصفات كلاسيكية أثناء رحلاته مع الشيف التنفيذي تييري بالوديتو. وسريعاً بعد ذلك بعامين، كان هناك ما يرضي أذواق الجميع، من الجيوسا الأسيوية وخبزة الباو إلى الكاساديا المكسيكية الغنية بلحم البقر المدخن وتشمل مقبلات "بيف بار" أفضل أطباق طعام الشارع بلمسة متميزة. سوف يسعد النباتيون وغيرهم من عشاق الطعام الذين يبحثون عن بدائل نباتية بخيارات "ليف بار". تخيل سلطة الكرنب الحارة مع الأفوكادو أو ذرة الروك كورن - فشار مع تمبورا، مغطى بالمايونيز الحار. أخيراً، يقدم "ريف بار" ساشيمي هاماتشي كرودو من سمك يلوتيل بصلصة الليمون والصويا مع الكمأة السوداء أو الكالاماري المقرمش لمن لديهم شغف بالمأكولات البحرية.
ولعشاق اللحوم الذين يبحثون عن شريحة اللحم التي لا تُنسى، يتم تحضير أفضل قطع اللحم البقري المستوردة وأكثرها تميزاً في "بيف بار". تشمل القائمة مجموعة متنوعة من لحوم البقر، بما في ذلك بلاك أنجوس من الولايات المتحدة المغذى على الذرة، والواغيو المغذى على الحبوب من أستراليا، ولحم البقر الياباني كوبي الشهي. ويعتبر لحم كوبي - خياراً مميزاً حيث يعتبر من أندر أنواع اللحوم على مستوى العالم، ويوفر مذاقاً استثنائياً بطراوته وتوزع عروق الدهون الكثيفة فيه. ويقدم المطعم أيضاً شاورما حصرية فريدة من نوعها في دبي ولندن فقط وهي شاورما لحم الأنغوس والواغيو وتقدم مع طحينة "بيف بار" الخاصة والبطاطس المقلية. وتتكون صلصة "بيف بار" من الكمأة السوداء وخلاصة "صوص أوريجينال ريليه دو باري" الحصرية لمطعم "بيف بار".
المزيد من الخيارات العالمية المصاحبة للأطباق الرئيسية مثل البطاطس المهروسة المحضرة في المطعم أو البطاطس المقلية المقطعة يدوياً أو الخضار. ولختام حلو المذاق، لا بد من تجربة سوفليه الشوكولاتة المميزة مع الشوكولاتة الداكنة المذابة، بالإضافة إلى لوح الشوكولاتة الرخامي الشهير - وهو مزيج معد بمهارة من الشوكولاتة والبسكويت المقرمش والكراميل الذائب - من صنع شيف المعجنات الفرنسية يزيد إيشمرهين .
المطعم الشهير هذا موجود في العديد من المدن العالمية حول العالم، بما فيها أثينا، وموناكو، وباريس، وسانت تروبيه، وميريبل، وساو باولو، وميكونوس، وهونغ كونغ (نجمة ميشلان)، ومكسيكو، وتولوم. يعد "بيف بار" أكثر من مجرد مطعم، فهو وجهة عصرية للذواقة والمشاهير الباحثين عن تجربة مفعمة بالفخامة والحداثة والجمال والاستمتاع بأطباق غاية في الرقي.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.