يتمتع المطبخ اللبناني بشعبية كبيرة بين أبناء الجاليات العربية والأجنبية على حد سواء في دبي. ومن بين المطاعم اللبنانية التي تميزت كثيراً ولمع نجمها، يبرز مطعم "
أم شريف" بموقعه الجميل جداً في منطقة داون تاون وديكوره الشرقي الراقي وطعامه الشهي.
يشتهر المطعم بالأطباق الشرقية المميزة حقًا، وهو سيعيد الضيوف بالوقت و يقدم لهم نكهات أصيلة منسية. يتم انتقاء كافة المكونات مع لمسة شخصية، من المنتجات الطازجة إلى اللحوم العصاري، وذلك لمفاجأة وإفراح الضيوف بالأطباق المبتكرة والخدمة الدقيقة في أجواء عائلية. يتم تحضير كافة الأطباق على الموقع في المطبخ، عبر خلق أطباق شهية تظهر التركيبة الفريدة لأم شريف.
ميراي حايك ، المعروفة باسم "إم شريف" هي صاحبة ومؤسسة مملكة الطبخ الرائعة هذه. هي معروفة بسبب أطباق الغذاء والعشاء الأسطورية حيث يجتمع الطبخ الممتاز والديكور المميز والابتكار والجو الفريد. في هذا الفيديو تحدثنا ميراي عن الأسباب التي جعلت "أم شريف" مميزا، فضلاً عن سر نجاحه وأفضل طريقة للتعامل مع فريق العمل.