الفواكه من الغذاء الصحي المتكامل المفيد جداً للجسم والتي تعمل على وقايته من الأمراض لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم الرياضي. كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الأمراض السرطانية وتعمل على كيفية تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وبالطبع يمكننا تناول الفاكهة أو شربها كعصير.
وعلى ذلك فإن تناول الفواكه مهم جدًا لوجود الألياف بها كاملة أما العصائر فتكون سعراتها الحرارية أكثر من الفاكهة.
وتقول الخبيرة بالنسبة لها أن هضم العصير أسرع من مدة هضم الفواكه فإذا شربتي العصير بدقيقة يمكنك هضمه بدقيقة أيضاَ.
لذا فالعصائر تكون مريحة أكثر للجهاز الهضمي لأنها سوائل فتكون عملية الهضم أسرع من هضم الفاكهه كمادة صلبة كما أن الطاقة المبذولة في شرب العصير أقل منها في تناول الفاكهة، لذلك فهي تفضل العصائر أكثر من ناحية استهلاك طاقة الجسم .