تناول حوالى كوبين من المكسرات يوميًا بدلًا من الكربوهيدرات، قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني. هذا ما أفادت به دراسة حديثة اشارت الى أن المكسرات تخفض مستويات الكوليسترول السيّئ وتحسن السيطرة على سكر الدم.
وقال الباحثون إن هناك نوعين من العوامل الهامة في رعاية مرض السكري: التحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب، و"هذا ما ساعدت في تأمينه المكسرات".
وفي التفاصيل، شملت الدراسة 117 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع الثاني واختيروا عشوائيًا حيث توزعوا على ثلاث مجموعات. أكل أعضاء المجموعة الأولى حوالى كوبين من المكسرات يوميًا، فيما تناول المشاركون في المجموعة الثانية فطيرة صحّية بدلًا من ذلك. أما في المجموعة الثالثة، فتناولوا كوبًا من المكسرات وفطيرة صغيرة.
وفي النتائح، قال الباحثون إن الذين تناولوا كوبين من المكسرات أظهروا نتائج أفضل بعد ثلاثة أشهر وذلك على مستوى نسبة السكر في الدم ومعدّل الكوليسترول السيّئ مقارنة مع المجموعتين الأخريين.
ويُذكر أن المكسرات شملت اللوز غير المملح والفستق والجوز والبقان والبندق والفول السوداني والكاجو.