كثيرًا ما تختارين الوصفات الغذائية التي تساعدك على خسارة الوزن والسعرات الحرارية الاضافية إلا أن من المهم التنبه ايضًا الى اختيار الاكل الذي يمدّك بالحيوية والنشاط. خلال ايام العمل الطويلة، كل ما تحتاجين اليه هو نظام غذائي يساند تعبك ويدفعك الى تحمّل الضغط النفسي والجسدي، لذا ينصحك موقع gheir بتناول احدى الوجبات الثلاث التالية بين الحين والآخر للتأكد من سلامة الغذاء وغناه بالمكونات الصحّية.
الطماطم والأفوكادو
إن كنت من محبي الطعام المكسيكي، فمن الطبيعي أن يصبح الجمع بين الطماطم والأفوكادو اوتوماتيكيًا. الخبر السار هو أنّ الدهون الصحية في الأفوكادو تساعد الجسم على استيعاب المزيد من الليكوبين، وهو مركب مضاد للأكسدة يعطي اللون الأحمر والبرتقالي والأصفر للمنتج. وجدت دراسة من جامعة ولاية أوهايو الاميركية أنه عندما يضاف الأفوكادو الى الصلصة، تستهلكين أربعة أضعاف كمية الليكوبين الموجودة في الصلصة من دون الافوكادو. زيادة استهلاك الليكوبين لها دور في الوقاية من السرطان والأمراض الالتهابية والأمراض المرتبطة بالعمر مثل تأثر عدسة العين.
الشاي الأخضر وعصير الليمون
شرب الشاي الأخضر مع الليمون الطازج يزيد شعورك بالسعادة بالاضافة الى الفوائد الصحية التي يحملها المكوّنان، وفقًا للباحثين في جامعة بوردو الفرنسية. وجدت دراسة في التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء أن إضافة عصير الحمضيات إلى الشاي الأخضر تزيد من قدرة الجسم على امتصاص المواد المضادة للاكسدة في الشاي، خصوصًا أنّ بعض هذه المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشاي تفضّل البيئة الحمضية في المعدة. بعض مركبات الشاي، بما في ذلك الأوكزالات، يمكن أن تمنع امتصاص الحديد من الأطعمة، ولكنّ الليمون يقلل من هذا التأثير .
المعكرونة والخل
كلما التهمنا طبق المعكرونة نتعطش للمزيد. من المثير للاهتمام، أن الأطعمة المعروفة بتسبّبها بتلاعب مفاجئ بنسبة السكر في الدم (كالخبز الأبيض والمعكرونة و البطاطا) قد تحفز أجزاءً من الدماغ مسؤولة عن إثارة الجوع. الخبر السار هو أنّ البحوث تبيّن أنّ الخل يمكن أن يساعد في تعديل معدّل السكر المتقلب في الدم مع إعطائنا شعورًا بالنشاط. تبيّن أنّ الخل يحسّن حساسية الأنسولين على الوجبات العالية بالكربوهيدرات لدى الذين يعانون من السكري من النوع 2. كميات صغيرة من الخل (حوالى ملعقتين) قد تساعد ايضًا على محاربة السمنة!
كلمات مفتاحيّة:
وصفات رجيم،