قريباً ينطلق أسبوع باريس للهوت كوتور، وتحديداً في 26 يناير المقبل. وهذا الحدث لا يقتصر على العروض والفساتين والأقمشة الحالمة. المدينة نفسها تتحول إلى مسرح موازي، حيث تتحرّك القوائم بلا توقف، وتتحوّل المطاعم إلى مقصورات خلفية لأحاديث الموضة، واتفاقات التعاون، واللقاءات غير المتوقعة. إذا كنتم تخططون لزيارة العاصمة الفرنسية خلال أسبوع الهوت كوتور، فهذه عناوين ساخنة لا تُفوّت، حيث يجتمع الطعم مع الأسلوب وتصبح الطاولة امتدادا للأناقة.
نبدأ مع Ojii في شارع بيرونيه في الدائرة السابعة. يشبه شقيقا أصغر جريئا لعنوان كلاسيكي قديم، لكنه يعرف جيداً كيف يفرض حضوره. يقدم تفاصيل دقيقة في التقديم وأجواء هادئة تتسلل إلى المزاج بهمس خفيف. المكان مثالي لعشاء يسبق عرضا مهما أو لاجتماع صغير لا يحتاج إلى ضجيج، حيث تترك الأطباق المصممة بعناية انطباعا لا ينسى.
على الضفة اليسرى، يشتعل الإيقاع في Sugaar في شارع غوزلان. يجمع حرارة الباسك مع سحر سان جرمان، بصالة صغيرة وصوت مرتفع وإيقاع حيوي يجعل العشاء أقرب إلى لعبة إغواء. إنه العنوان الذي يحوّل الطبق إلى مزاج، والليلة إلى حكاية، ويجذب جمهورا يعرف كيف يستمتع باللحظة دون تكلّف.
أما Sant Ambroeus في شارع سان بنوا فقد فتح أبوابه حديثاً في قلب سان جرمان دي بري، حاملاً معه روحية ميلانو ونيويورك في آن واحد. هنا، الأناقة هادئة، الخدمة أنيقة بلا ادعاء، والموائد تتحول إلى نقطة لقاء لأصدقاء الدار وعشاق الذوق الإيطالي العصري الذين يبحثون عن ملاذ راق بعد يوم طويل من العروض.
من عالم الطعام إلى سحر الكوكتيلات، يطل Bar Omi في شارع مارشيه سان أونوريه كتحية شاعرية لطوكيو. المكان بتوقيع الفريق نفسه وراء Ojii، لكنه أكثر غموضا. كل كوب يشبه قطعة تذكارية، والإضاءة الخافتة تجعل التفاصيل أكثر حضوراً. إنه عنوان مثالي لإنهاء ليلة طويلة في المدينة حيث تتكثف الأحاديث وتلين الحواجز.
وبالطبع، لا يمكن تجاهل Saint Laurent Sushi Park في شارع 29 يوليو. تجربة تجعل السوشي يبدو كأنه قطعة هوت كوتور بحد ذاته. التفاصيل دقيقة، الجو شديد البساطة ومشحون بالرفاهية غير المعلنة، والدخول إليه يشعر بأنه امتياز حصري، كما لو أن الموضة نفسها تجلس على الطاولة.
العودة إلى الكلاسيكيات تأخذنا إلى Maxim’s de Paris في شارع رويال. الاسم العريق عاد بقوة إلى المشهد، بكنباته الحمراء وصوانيه الفضية ورواده الذين يعرفون جيدا كيف يلفتون الأنظار. المكان مزيج من النوستالجيا والحداثة، من اللمعة القديمة وروح المدينة التي لا تشيخ.
وفي شارع بوسّي، يقدّم Cassaro’s أجواء إيطاليا ينضح بهدوء وأناقة تقليدية. مطعم جديد نسبيا لكنه يبدو وكأنه كان هنا منذ زمن. كوكتيل Dirty Martini يرافق شريحة من تورتا الليمون ليخلق لحظة بسيطة لكنها مكتملة، تماما كطلة خالية من المبالغة لكنها لا تُنسى.
أما Cherry في شارع سابو فهو مخبأ سان جرمان الذي يتحوّل فيه العشاء بسرعة إلى جلسة تصوير غير رسمية. الأضواء منخفضة، الجمهور صاخب بالضحك والهمس، والديكور بلمسة مخملية حمراء يذكّر بأسرار يعرفها الجميع ويتظاهرون بأنهم لا يفعلون.
أخيرا، يعود Prunier في جادة فيكتور هوغو إلى المشهد بعد تجديد طويل. المكان أسود لامع، المحار حاضر بقوة، والطاولات القريبة تتيح لكم مراقبة تفاصيل باريس الاجتماعية عن قرب. إنه العنوان المناسب للهمس والأحاديث الجانبية التي تصنع أخبار الغد.
في أسبوع الهوت كوتور، لا يُكتفى بمشاهدة العروض. باريس تُؤكل، تُروى، وتُعاش بكل الحواس. هذه الأماكن ليست مجرد مطاعم، بل مشاهد مكملة لعرض طويل عنوانه الأناقة اليومية.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.