هل تناول القهوة عادةٌ مفيدة أم مضرّة؟ لا شكّ في أن فوائدها عديدة فهي لذيذة وتسهم في تعزيز النشاط الذهني، كما توطّد العلاقات بين الأفراد و تجمعهم حول فنجان قهوة مشوّق و طويل! لكن النقاش الطويل الحاصل في عالم الصحة يدور حول ما إن كانت القهوة تؤثّر سلبياً على الأمعاء الغليظة أم لا. الدراسات انقسمت بين مؤيدة و معارضة.
في الحقيقة بعض الدراسات أفادت أن شرب القهوة يخفف من خطر التعرّض لسرطان الأمعاء الغليظة، فيما دراسات أخرى بيّنت العكس و أشارت إلى أن القهوة تزيد نسبة التعرض لسرطان الأمعاء الغليظة.
ما الحلّ؟ أين هي الحقيقة؟ في الواقع، لا يوجد حتى الآن أيّ دليل قاطع على هذا الموضوع، بل هناك دراسات عدّة توضح تأثيرات الكافيين على الجسم. تعرّفي إليها و استنبطي الخلاصة!
الكافيين هو عقار!
الكافيين هو عقار شبه قلوي، أي مادّة كيميائية موجودة طبيعياً في الكاكاو، حبوب القهوة و في الكثير من الأدوية التي تجدينها في الصيدليات. القهوة هي العقار المشروب ذو تأثير النفساني الأكثر استخداماً على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
إضافة إلى ذلك، الكافيين يفرض الإدمان، أي إن الجسم يصبح مدمناً على التأثيرات النفسيّة التي يمنحها الكافيين. و هذا الأمر واضح! فهل حاولتِ مرّة الانقطاع عن قهوتكِ الصباحيّة ليوم أو يومين؟ لا شكّ في أن الشعور كان مزعجاً!
في الواقع، الكافيين له تأثير كبير على كافّة أنحاء الجسم، لا بدّ أنكِ اكتشفت بعضها. لا شكّ في أن أبرز التأثيرات هو ازدياد الحاجة إلى التبول بعد تناول القهوة، هذا الأمر يتعلّق مباشرة بعملية إزالة المياه التي تنتج عن الكافيين.
أما التأثير الثاني المشهور جداً، فالكافيين يعمل كمنبه و يؤثر مباشرة على الجهاز العصبي المركزي.
ما هي نتائج الدراسات؟
الدراسات في العقد الأول من هذا القرن أشارت إلى أن الكافيين يخفف من خطر التعرّض لبعض الأمراض السرطانية لكن الدراسات الحديثة لم توضح و تحسم هذا الأمر، بل أشارت إلى أن تناول القهوة بكميّة مفرطة أي بمعدّل 4 أكواب و أكثر يومياً قد يزيد خطر الإصابة بمرض الأمعاء الغليظة عند بعض الشعوب.
الحلّ هو في تناول القهوة باعتدال، فيما تتوضح النتائج و تصدر دراسة قاطعة عن هذا الموضوع.
تشجّع US Food and Drug Administration على عدم تجاوز الـ400 ملغ من الكافيين يومياً كمعدل للشحص الراشد. هذه الكمّية تعادل أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة.
و لكن، انتبهي، الكافيين ليس موجوداً فقط في القهوة، بل في الشوكولا، الشاي، حبوب خسارة الوزن و بعض الأدوية التي تعالج آلام الرأس. لذلك، احرصي على المحافظة على هذه الكميّة يومياً.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،
وصفات رجيم،