مكوّن موجود دائماً في المطبخ، لكن لا نعرف مدى أهميته... إنه الخيار! يعتبر الخيار من أكثر الخضار المتداولة و الشهيرة، فنجده في غالبية الأطباق و السلطات!
يتميّز الخيار بفوائد صحية عديدة خاصة أنه مؤلف من 95% من الماء. و بالتالي، تناوله في فترة الأيام الحارّة هو أساسي للحفاظ على الترطيب!
كما أن الخيار غنيّ بالفيتامين K و B و النحاس و البوتاسيوم و الفيتامين C و المانغانيز.
يحوي الخيار مادّة تساهم في تعزيز صحّة الذهن، فتحسّن الذاكرة و تحمي خلايا الأعصاب من التقدّم في السنّ مبكراً. كما أنّ الدراسات أفادت بأنّ الخيار يحارب مرض الألزهايمر.
إضافة إلى ذلك، يساهم الخيار في تخفيف خطر مرض سرطان الصدر و القولون و البروستات.
هذا ليس كلّ شيء، بل يعمل الخيار على محاربة الالتهابات!
تناولي الخيار بكثرة و استفيدي من منافعه.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،