الأناناس فاكهة استوائية مميزة ولافتة، طعمها لذيذ وفوائدها عديدة. يحتوي الأناناس على كميات كبيرة من السكر وغني بالفيتامينات كما أن 70% من وزنها ماء. يكافح الرشح وعوارضه بسب احتوائه على الفيتامينات وخصوصاً الفيتامين C وينصح بتناوله خلال اتباع حمية لأنه مدرّ للبول. وإليك هنا وصفة الببيتزا اللذيذة المصنوعة بالأناناس كي تستفيدي من فوائد هذه الفاكهة.
المقادير:
عجينة بيتزا
¼ كوب زيت
علبة أناناس
أربع ملاعق من الطماطم
بصلتان
100 غ صدر دجاج
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقتان كبيرتان من السكر
100 غ من الزيتون
200 غ من جبنة الموزاريلا المبشورة
ملح وبهار
طريقة التحضير:
يقطع صدر الدجاج إلى مربعات صغيرة وتحمر في مقلاة مع قليل من الزيت.
تقشر وتقطع البصلتان إلى شرائح رقيقة وتحمر هي الأخرى في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت وترش بالملح والبهار والسكر مع التحريك المستمر.
تطحن الطماطم وتطهى في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الزيت ويترك الخليط حتى يتركز ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر مع الاستمرار في التحريك.
تبسط العجينة فوق مائدة العمل المرشوشة بالطحين. تزيّن البيتزا بصلصة الطماطم المحضرة ثم البصل المحمر من الفوق ثم مربعات الدجاج المحمر وتزيّن كذلك بشرائح الاناناس والزيتون وترش بالموزاريلا المبشورة وتدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة 200 حتى تتحمر البيتزا وتقدم ساخنة.