في عالم تتزايد فيه الخيارات وتتنوع فيه التجارب، تبقى تجارب الطعام الراقية مرآة حقيقية لأسلوب الحياة العصري، حيث لا تقتصر الوجبة على الطعم فحسب، بل تمتد إلى اللحظة، والمكان، والحسّ، والمشهد. وبين المطاعم التي نجحت في تحويل كل زيارة إلى ذكرى لا تُنسى، يبرز اسم "نوبو دبي" كوجهة لا غنى عنها لعشّاق المذاقات العالمية والصياغات المبتكرة للأطباق اليابانية البيروفية.
في هذا الصيف، يدعوكم مطعم نوبو Nobu لتجربة قائمة أوماكاسي من خمسة أطباق مختارة بعناية، تقدم بسعر 395 درهماً للشخص، وتستمر حتى يوم الخميس 18 سبتمبر. القائمة تحتفي بنكهات متقنة تنقلكم من طوكيو إلى ليما في رحلة تذوّق لا تشبه سواها. تبدأ التجربة بأطباق مثل "سالمون كاراشي سو ميسو" ثم تتوالى الأصناف بين تشكيلة مختارة من السوشي واللفائف، وسي باس كناري مع السبانخ والهلابينو، وصولاً إلى قطعة من ريب آي الواغيو المشوي، قبل أن تختتم الوجبة بالحلوى الأشهر للمطعم: تشيز كيك نوبو الشهير.
لكن نوبو لا يكتفي فقط بإبهار الحواس، بل يقدم تجربة استثنائية تليق بمستوى أطباقه. يمكن للضيوف الاختيار بين خمسة أماكن للجلوس، تتنوع بين قاعة الطعام الرئيسية، وبار سوشي حميمي يتسع لـ13 شخصاً فقط، أو مقصورة كبار الشخصيات المطلة مباشرة على أجواء المطبخ النابض بالحركة.
من الأحد إلى الأربعاء بين الساعة 6 مساءً و11 ليلاً، والخميس حتى 11:30 مساءً، تتحول أمسية العشاء في نوبو إلى طقس من الرفاهية الذوقية. في قلب فندق أتلانتس النخلة، يكمن سحر لا يُقارن، يذكّرنا بأن المطبخ العالمي، حين يُقدَّم بالشغف والمهارة، يصبح فناً.
إنها دعوة مفتوحة لاكتشاف عالم من النكهات المتداخلة والأجواء الراقية، حيث يصبح كل طبق قصة، وكل لقمة لحظة لا تُنسى.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.