ما رأيكم بعيش الاجواء اليابانية من دون ان تضطروا للسفر ومغادرة دبي؟ هذا ليس مستحيلاً بالطبع، وذلك بفضل فندق ماندارين أورينتال جميرا، الذي افتتح نيتسو بار، حيث يلتقي التراث الياباني العريق بفنون المزج العصرية في تجربة مسرحية متكاملة.
المكان يستلهم عرضه من بنية مسرح الكابوكي التقليدي، ليأخذ الزوار في أربعة فصول متتابعة تشبه حبكة درامية:
• Jo البدايات: بداية هادئة تدعو للاسترخاء وتفتح شهية الترقب.
• Ha التطوّر: تصاعد تدريجي في النكهات وتعقيدها، وكأن القصة تبدأ بالكشف عن ملامحها.
• Kyu الذروة: لحظة درامية تتكامل فيها الأجواء والطعم والموسيقى في ذروة الانفعال.
• Kiri الختام: ختام أنيق تنطفئ معه الإيقاعات وتتلطف النكهات، وكأن الستار يسدل على المشهد الأخير.
في قلب هذه التجربة تكمن فلسفة الإعداد الواعي، كل مشروب يُحضَّر بدقة باستخدام أرواح يابانية نادرة مثل الويسكي المعتّق، الساكي المميز، الشوشو الفاخر، والـ"أواموري"، إلى جانب مكونات موسمية وتقنيات عصرية تشمل التخمير والتسريب والطبقات.
ولا يتوقف الأمر عند الكوكتيل، إذ يكرّم نيتسو بار الطقوس اليابانية الأصيلة من خلال برنامج للشاي الموسمي والقهوة المختصة، ما يضيف بعداً من التوازن والسكينة.
أما الأجواء، فهي تتغير مع مرور الليل: إنارة دافئة وموسيقى منتقاة بعناية من أشهر منسقي الأغاني لتواكب إيقاع "الأربعة فصول"، حيث يبدأ المساء بنغمات هادئة ويتطور إلى إيقاعات أكثر حيوية.
كل تفصيل في نيتسو بار مدروس بعناية ليقدّم للزوار تجربة يابانية معاصرة تمزج بين الطعم، الفن، والإحساس المسرحي – وجهة جديدة في دبي تعد بروعة الاكتشاف والدهشة.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.