25 عنواناً لتجارب إفطار تجمع النكهات الأصيلة مع متعة المشاركة

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتحوّل موائد الإفطار في دبي إلى تجارب متنوّعة تحتفي بروح الشهر، من الأجواء التراثية الدافئة إلى المفاهيم العصرية الراقية. في هذا التقرير، نأخذكم في جولة مختارة على أبرز وجهات الإفطار التي تجمع بين النكهة، الأجواء، ومتعة المشاركة.

يدعو المطعم ضيوفه لتجربة إفطار راقية في قلب دبي مول، تجمع بين راحة البراسيري الفرنسية ولمسات من النكهات الإقليمية المميزة. تبدأ التجربة مع شوربة العدس الدافئة المتبلة برقة، مع التمر، لتشكل بداية أنيقة ولطيفة لكسر الصيام. يبدأ الضيوف رحلتهم الذوقية بمجموعة من المقبلات الحيوية، مثل الحمص الكريمي، الباذنجان المدخن مع صلصة الطماطم وخبز الفوكاتشيا بالسمسم المشوي، سلطة الروبيان مع جبنة الفيتا وتتبيلة الليمون والعسل، وخبز التمر والهلومي مع الكريمة الطازجة وأوراق الزعتر والرمان. تشمل الأطباق الرئيسية مجموعة مختارة من الأطباق المميزة وأطباق رمضان الكلاسيكية، مثل كباب واغيو بالكمون وصلصة الطماطم، برغر آيزو، ريغاتوني آيزو، دجاج متبل بالسماق، كتف الضأن المطهو ببطء مع الكسكس، وسمك السيبريم المشوي مع الجرمولاتا الطازجة. هذا وتكتمل التجربة بأطباق جانبية مثل بيوريه البطاطا بالكمأة والخضار الموسمية المشوية، وحلويات راقية مثل أم علي، تشيز كيك البستاشيو على طريقة الباسك، وطبق الفواكه الطازجة. كما تقدم "لا ميزون آني" تقويم الشوكولاتة الرمضاني، مع 30 قطعة شوكولاتة فاخرة لكل يوم من أيام الشهر المبارك.

خلال شهر رمضان المبارك، تقدم Lady Nara تجربة إفطار وسحور فاخرة على متن السفينة الفاخرة المطلة على المياه، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبات جماعية وسط أجواء هادئة وتأملية، بعيداً عن صخب المدينة، على طول مسار رأس الخور.

تبدأ تجربة "رحلة إفطار رمضان" في وقت مبكر من الأمسية، لتتيح للضيوف كسر الصيام وسط إضاءة ناعمة وجلسة مريحة على متن السفينة. تشمل قائمة الإفطار أطباقاً لبنانية وإقليمية، مثل سلطة العدس الأخضر والكرفس مع صلصة الرمان، التبولة، الكفتة مع طاجن الطماطم، طاجن الخرشوف والخضار الموسمية، ولحم الضأن المدفون، وتختتم الوجبة بحلويات رمضانية تقليدية مثل مهلبية، معجنات مغربية فاخرة، وتمور مختارة. يبدأ سعر الفرد من 390 درهماً، والأطفال من 260 درهماً.

أما تجربة "رحلة العشاء المميزة"، فتبدأ بعد حلول الليل، وتواصل تقديم نفس الأجواء الهادئة والمشاركة الجماعية، مع قائمة مشابهة من الأطباق، بسعر 490 درهماً للكبار و370 درهماً للأطفال، لتكون طريقة مثالية للاستمتاع بالسحور أو العشاء وسط مياه دبي الهادئة.

يستقبل الفندق ضيوفه للاستمتاع بوجبة الإفطار الخاصة في مساحة فعاليات زعيبل هاوس بي 4 ، والمتوفرة لحجز المجموعات التي تضم 50 ضيفاً أو أكثر. وتتوفر التجربة بسعر 155 درهم إماراتي للشخص الواحد، وتتضمن قائمة إفطار مفتوحة تشتمل على تشكيلة من الأطباق العربية التقليدية والعصرية لتعزيز المشاركة والاحتفال بالأجواء الاجتماعية. ويمكن للضيوف الارتقاء بتجربتهم من خلال إضافة محطة الشواء العربية المتنوعة بسعر 55 درهم إماراتي للشخص الواحدوتشتمل على مجموعة من أطباق المشويات الشهية، مثل الشيش طاووق وكفتة لحم الضأن وقطع لحم الضأن المشوية.

كما يوفر مطعم سوشال كومباني لضيوفه وجبة الإفطار بسعر 125 درهم إماراتي للشخص الواحد، والتي تتميز بقائمة مختارة من المقبلات والسلطات الطازجة والأطباق العربية التقليدية ويتيح المطعم لضيوفه تجربة تناول طعام راقية تحتفي بالأجواء المميزة للشهر الفضيل

مع غروب الشمس، أنتم مدعوّون للانطلاق في رحلة راقية إلى عالم الأطايب في أرماني/بافيليون، حيث تلتقي التقاليد الرمضانية بالأجواء العالمية الأنيقة. استمتعوا ببوفيه إفطار فاخر يضمّ أشهى الأطباق العربية الكلاسيكية إلى جانب بتقة متنوّعة من الأطباق المُستلهمة من مطاعم أرماني المميّزة، بما في ذلك أرماني/ريستورانتي الحائز على نجمة ميشلان، وأرماني/هاشي، وأرماني/ميديترانيو، وأرماني/أمل، وأرماني/ديلي. يُتيح البوفيه للضيوف فرصة استكشاف مجموعة من الخيارات اللذيذة، بدءًا من المقبّلات الباردة والساخنة، وأصناف الشوربة، إلى الأطباق الرئيسية، ومحطّات الطهي الحيّ، وتشكيلة فاخرة من الحلويات التي تُدلّل الحواس. ولتوفير تجربة ممتعة للجميع، يُخصّص أرماني/بافيليون رُكنًا للعائلات وللصغار.

الزمان: من المغيب حتّى 9:00 مساءً

السعر: 410 دراهم إماراتية للشخص الواحد

مطعم كيليا بفندق منتجع لابيتا، دبي باركس

يُقدَّم المطعم بوفيه إفطار غني ومتنوّع يحتفي بتقاليد رمضان، مع أطباق عربية تقليدية مثل الدجاج المشوي وسمك تاراتوري ولحم البقر المطهو ببطء، إلى جانب أطباق آسيوية وهندية ودولية وخيارات نباتية متنوعة. تضيف محطات الطهي الحيّة لمسة تفاعلية، حيث يمكن للضيوف مشاهدة إعداد أطباقهم مباشرة حسب الطلب. وتُختَتم الأمسية ببوفيه حلويات فاخر يشمل كيكة التمر والكنافة النابلسية وتشكيلة من الحلويات العالمية، مما يضمن تجربة طعام متوازنة تلبي أذواق جميع الضيوف.

ويمكن الضيوف الصغار المشاركة في أنشطة مخصصة تشمل الرسم الإبداعي، والألغاز التفاعلية، ومسارات الحواجز الداخلية والخارجية المصممة لإشعال الحماس والخيال. تمنح هذه اللحظات المرحة الأطفال فرصة لمنح العائلات فرصة للاسترخاء والاستمتاع بالأجواء الرمضانية بكل راحة.

بقدَّم المطعم إفطاره الرمضاني بسعر 295 درهماً للشخص الواحد، يومياً من الساعة 6:00 مساءً حتى 8:00 مساءً، حيث تبدأ بطقوس رمضان الدافئة التي تجمع بين الراحة والمشاركة؛ من التمر الفاخر، وحساء الذرة بالميسو الدافئ المنكّه بالزنجبيل والكزبرة، إلى الغواكامولي الحيوي. وتنطلق الرحلة عبر عدسة أميليا الخاصة لمطبخ نيكاي، حيث تتجلّى الأطباق المميّزة التي تشكّل بصمة المكان. وتشمل أبرزها طبق Rollo de Camarones الغني، الذي يجمع الروبيان مع جبن الحلومي والأفوكادو، متناغماً مع الكيمتشي وكريمة الكمأة، إلى جانب Wagyu Bao الطري والخفيف، المحشو بشرائح الفطر الشيتاكي والبصل المُكرمل وجبن الفونتينا الذائب. وتضيف السلطات الطازجة ذات القوام المتنوّع، مثل سلطة Ageta—مزيج مقرمش من الشيتاكي والدايكون والمِيزونا والتفاح الأخضر مع لمسة من توغاراشي—إشراقة وتوازناً مثالياً للتجربة. أما الطبق الرئيسي، فيتاح للضيوف الاختيار من تشكيلة متنوّعة تُرضي مختلف الأذواق؛ بدءاً من دجاج Pollo Asado المُربّى على الذرة والمُقدَّم مع كراشي وآجي ليمو، وسمك القاروص المشوي بإتقان مع آجي يوزو، وصولاً إلى فيليه واغيو أسترالي MB5، وريزوتو نيرو الغني بالكمأة، والسلمون المَزجّج بالميسو، أو طبق Flammkuchen à la Truffe الدافئ، المحضّر بطبقات من الأجبان والفطر وكريمة الكمأة. وتأتي الحلويات لتختتم التجربة بلمسة حلوة راقية، مع خيارين مميّزين: Passion Yuzu Cheesecake الخفيف بنفحاته الحمضية المنعشة، أو Pelota de Chocolate الغني، والمُقدَّم مع آيس كريم الفانيليا. وبمزيجٍ متناغم من فنون الطهي الرفيعة، والتصميم الغامر، وإحساس خاص بالمناسبة، صُمِّم إفطار رمضان في أميليا دبي ليكون مساحة للأحاديث الطويلة، والأطباق المشتركة، والأمسيات الهادئة على مهل، حيث تلتقي التقاليد بروح المطبخ العصري في واحدة من أكثر وجهات وسط مدينة دبي أجواءً وسحراً.

خلال شهر رمضان المبارك، يقدّم مطعم زيست في منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة تجربة إفطار راقية مُعدّة بإتقان، تحتفي بالعادات والتقاليد الأصيلة من خلال نكهات متقنة وحفاوة الضيافة. وطيلة الشهر الفضيل، يفتح المطعم أبوابه للّقاءات العائلية وجمعات الأصدقاء حول مأدبة إفطار غنيّة، في أجواء هادئة يتناغم فيها الدفء والسكينة مع أنغام العود الحيّة.

التاريخ: طيلة شهر رمضان المبارك

الموقع: مطعم زيست، منتجع ون آند أونلي جزيرة النخلة

السعر: 250 درهماً إماراتياً للكبار، 125 درهماً إماراتياً للأطفال (من عمر 4 إلى 11 سنة)؛ للحجوزات الجماعية (20 ضيفاً أو أكثر)، 220 درهماً إماراتياً للشخص الواحد

يتميز المجلس هذا العام بحلّة جديدة تحتفي بالشهر الفضيل وتعكس دفء الضيافة العربية الأصيلة ضمن أجواء تعكس روح التواصل. وتكتمل هذه التجربة عبر بوفيه إفطار فاخر محضر بعناية وفق أعلى معايير الجودة من قِبل فريق ضيافة مركز دبي التجاري العالمي الحائز على جوائز مرموقة.

من ناخية ثانية، يقدم المجلس قائمة إفطار مختارة بعناية تجمع بين المذاق الإماراتي الأصيل وأشهى الأطباق الشرق أوسطية، إلى جانب نكهات عالمية من آسيا والهند والبحر الأبيض المتوسط. وتضفي محطات الطهي المباشر أجواءً نابضة بالحيوية على تجربة تناول الطعام التي تكتمل بركن مخصص للحلويات يضم تشكيلة واسعة ومميزة. وتشمل أبرز الأطباق المقدمة الأوزي التقليدي، والثريد بلحم الضأن، وبودنغ التمر، واللقيمات الكلاسيكية.

هذا ويواصل المجلس التزامه الراسخ بالمسؤولية المجتمعية من خلال دعم المبادرات الخيرية المحلية والتبرع بآلاف الوجبات طوال شهر رمضان وذلك بالشراكة مع مؤسسة تراحم الخيرية وبنك الإمارات للطعام.

تُفتتح موائد الإفطار بتقليد رمضاني أصيل؛ حيث تُرصّ التمور وقوارير الماء، على أنغام ألحان الموسيقى العربية الحيّة برقة طوال الأمسية، لتخلق أجواءً من الألفة والسكينة. يُمكنكم الاستمتاع بتجارب الإفطار بسعر 295 درهمًا إماراتيًا للفرد من الإثنين إلى الخميس، وبسعر 325 درهمًا إماراتيًا للفرد في عطلة نهاية الأسبوع من الجمعة إلى الأحد، شاملاً الماء ومجموعة مُختارة من العصائر الرمضانية المنعشة. يضم المنتجع أمهر الطهاة المحترفين؛ إذ يتم إعداد البوفيه بعناية فائقة على يد رئيس قسم الطهي العربي في منتجعات "أتلانتس دبي "علي البرجي"، ليجمع بين روائع الأطباق الكلاسيكية والمأكولات الإقليمية التي تنبض بالأصالة والحرفية، مقدّمًا لضيوفه رحلة طهي متكاملة تليق بأبهى تقاليد الشهر الفضيل.

تتألق قائمة الشيف العربي "علي البرجي" بتشكيلة من أشهى الأطباق ومن أبرزها "كبة صاجية" المُحضرة من اللحم المفروم والبرغل والتوابل العطرية، المشوية على الفحم لتمنح الضيوف نكهة ورائحة الشواء الزكية التي تجسد جوهر المطبخ الشرقي. ومع طبق "باييلا المأكولات البحرية" التقليدي، وهو طبق إسباني مكون من الأرز المُعطر بالزعفران، المطهو ببطء مع تشكيلة من ثمار المأكولات البحرية الطازجة، والأعشاب العطرية، والمرق الغني بنكهات البحر الأبيض المتوسط. ومن أبرز محطات الطهي الحي، يبرز طبق الخروف المشوي ببطء على السيخ الدوار، المُتبل بخلطات شرق أوسطية مميزة؛ حيث يتم تقطيعه مباشرة أمام الضيوف وتقديمه داخل خبز الصاج الطازج، في عرض طهي حي. وتكتمل هذه التجربة الطهوية مع تشكيلة من الخبز الطازج المخبوز داخل فرن التنور الشائع استخدامه في المطبخ الهندي والباكستاني، بما في ذلك خبز "تندوري روتي"، وخبز "نان" الهندي التقليدي وخبز "نان" المغطى بالزبدة، وخبز "نان" بالثوم، وخبز "لاتشا براثا" الهندي البنجابي المسطح، المشهور بطبقاته الهشة، المقرمشة، لتمنح الضيوف تنوعًا غنيًا في النكهات والقوام. ويثري ركن "الفول، والفتة الملكية" التجربة الرمضانية؛ حيث تقدم فتة الباذنجان المُدخن وفتة الكبة الصغيرة، بطبقات من اللبن، والحمص، والكمون، والثوم، والصنوبر المُحمص، في مزيج يوازن بين النكهات الكلاسيكية واللمسات المعاصرة. ولا تكتمل تجربة "أساطير" دون زيارة ركن المناقيش المخبوزة في الفرن، التي تُقدم طازجة، مع تشكيلة من الحشوات الشهية مثل لحم الغنم المُتبل، والزعتر العطري، وجبن العكاوي الذائب، لتمثل مسك الختام لتجربة طهوية غنية المذاق.

يتيح الفندق لضيوفه قضاء أجمل الأوقات خلال الأيام الفضيلة، مع وجبات الإفطار الشهية وسط حديقة رافلز الخضراء تحت السماء الصافية. وتتجلى روعة الأمسية مع غروب الشمس، حيث يحلو الاسترخاء ضمن أجواء هادئة في الهواء الطلق. وتقدم محطات الطهو الحيّة تشكيلة واسعة من الأطباق التقليدية والعصرية، مصحوبة بمشروبات رمضان المميزة، وأشهى أصناف القهوة، وتوليفات الشاي اللذيذة، ما يجعلها طريقة فريدة وفاخرة للاحتفال بالشهر المبارك.

التوقيت: من غروب الشمس حتى الساعة 10 ليلاً

السعر: 235 درهم إماراتي للشخص البالغ.

سعر التجربة للأطفال: 120 درهم إماراتي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و12 عاماً، ومجاناً للأطفال دون عمر السادسة (الذين يتناولون وجباتهم مع شخصين بالغين)

في رمضان هذا العام، يعود الإفطار العربي إلى براسيري بولود استجابةً للطلب الكبير. استمتعوا بـ إفطار فاخر وسخي حيث يلتقي الأسلوب الفرنسي الراقي مع غنى النكهات والمكونات الشرق أوسطية. يمكن للضيوف تذوّق الأطباق التقليدية المالحة والحلويات اللذيذة، جميعها مصنوعة من منتجات موسمية ومحلية وزراعية عضوية.

يقدّم براسيري بولود أجواءً مشرقة ومرحبة، مثالية لإجراء أحاديث دافئة. يشمل البوفيه مزيجًا مدروسًا من أطباق الإفطار التقليدية مع لمسات فرنسية خفيفة، من الشوربات الدافئة والمقبلات الطازجة إلى محطات الطهاة الحية لتقطيع اللحوم أمامكم. استمتعوا بـ شيش طاووق الدجاج العضوي المحلي، كفتة لحم الضأن، وبروشيت اللحم البقري مباشرة من الفحم إلى المائدة. دلّلوا أنفسكم بعربة الجبن والحلويات التي تحتوي على أصناف فاخرة مثل الكلاج المحضّر منزليًا، الإكلير بالفستق، والمزيد.

يستقبل المطعم ضيوفه للتلذذ بأطباق البوفيه اليومي المفتوح، والتي تضم تشكيلة من النكهات التي صُممت بعناية لتجمع بين وفرة الأصناف، وتوازن المكونات، والراحة التامة للضيوف. وتنطلق التجربة عند ركن العصائر الذي يقدم مجموعة من المشروبات التقليدية اللذيذة، بما في ذلك التمر الهندي والفيمتو والكركديه والجلّاب واللبن، تليها أطباق الحساء الدافئة وتشكيلة متنوعة من المقبلات الباردة، مثل الحمّص والمتبّل وورق العنب والسلطات الطازجة والجبن العربي والزيتون والمخللات.

وتتضمن قائمة المقبلات الساخنة كلاً من السمبوسة والفطائر وفطائر الإيمباندا، وطبق باكورا مع الطحينة والفلفل الحلو وشاتني النعنع. أما قائمة الوجبات الرئيسية فهي تزخر بأبرز الأطباق النباتية والمحلية، منها مجبوس الدجاج وطاجن السمك والمندي بلحم الضأن والمسخّن والثريد والكُسكُس، إضافةً إلى تشكيلة من المأكولات النباتية الغنية بالنكهات والمحضّرة بعناية.

وتضفي محطات الطهو الحية ومحطة الأوزي طابعاً مميزاً على الأمسية، حيث يمكن للضيوف اختيار ما يفضلونه من أطباق المشاوي العربية والإيرانية، وشاورما الدجاج، ولحم الضأن الطري المشوي على نار هادئة. وتتكامل التجربة مع قائمة أطباق التحلية التي تضم أصنافاً متنوعة، وتشمل الكنافة وأم علي والبقلاوة والقطايف والفواكه الطازجة والتمور وتشكيلة واسعة من أنواع الكيك والموس والحلويات التقليدية، لتكون مسك الختام لأمسية مفعمة بالهدوء.

طوال الشهر الفضيل، يدعو مطعم "إيست" في منتجع سوفيتل شاطئ الحمرا ضيوفه للاستمتاع بتجربتَي الإفطار والسحور ضمن أجواء راقية ودافئة، حيث تمتزج النكهات الأوروبية بروح شامية نابضة بالحياة. ومع غروب الشمس، يقدّم "إيست" إفطارًا هادئًا يضم تشكيلة غنيّة من الأطباق الشرق أوسطية والشامية المحبوبة، مثل هريس باللحم، وثريد الدجاج الإماراتي، والكبّة المحشوة باللحم، إلى جانب محطات الخبز، والمازة الساخنة والباردة، والسلطات الطازجة وركن المشاوي. وتكتمل التجربة بتشكيلة فاخرة من الحلويات العربية، احتفاءً بروح وتقاليد شهر رمضان المبارك.

ومع تقدّم ساعات الليل، يُطلق مطعم "إيست" تجربة سحور هادئة وغنيّة بالنكهات على الترّاس، مع قائمةٍ اختيارية خاصة وتشكيلة من الشيشة، فيما يُحيي الأمسية عازف على آلة العود. وتضمّ القائمة باقةً مريحة من الأطباق المحبوبة، بدءًا بـسِلال الخبز الطازج، وشوربة العدس، والسلطات المقرمشة مثل سلطة الجوز الشامية وسلطة السيزر الكلاسيكية، إلى جانب تشكيلة من المقبّلات الشامية الباردة والساخنة. ولمن يفضّلون أطباقًا غنية بالنكهات، فتتوفّر أطباق مثل الدُرُم بلحم الضأن التركي وسندويشات شاورما الدجاج. أمّا الأطباق الرئيسية فتجمع بين المأكولات الكلاسيكية مثل برياني الدجاج التقليدي والمشاوي العربية المشكّلة. وطبعًا لا تكتمل وجبة السحور من دون أشهى الحلويات العربية مثل الكنافة وأم علي وبودينغ التمر.

تحتفي قائمة زيا (ZEA) بفلسفة الطهي القائمة على جودة المكوّنات والبساطة الراقية. وتسلّط المقبلات الباردة الضوء على المأكولات البحرية الطازجة والخضروات الموسمية الغنية بالنكهات، فيما تُبرز المقبلات الساخنة والأطباق الرئيسية عمق وشخصية الطهي على النار المفتوحة. وتشمل الأطباق المميّزة دجاج الذرة الصغير، وتندرلوين واغيو الأسترالي، وريش الضأن، وسمك القد الأسود، إلى جانب تشكيلة راقية من الباستا الطازجة.

ولتجربة أكثر دفئاً وتشاركية، تقدّم زيا أطباقاً مخصّصة للمشاركة مثل تومهوك واغيو وسمك الدفر سول الكامل، لتدعو الضيوف إلى الالتفاف حول المائدة بأسلوب متوسطي أصيل.

يوفر لكم المطعم تجربة إفطار ساحرة تحت النجوم، مستوحاة من نكهات البحر الأبيض المتوسط، مع إطلالة رائعة على قناة دبي المائية وبرج خليفة. يستفيد Ancora من برودة أمسيات رمضان ليقدم ضيوفَه تجربة إفطار على التراس الخارجي، حيث تمتزج نكهات البحر الأبيض المتوسط الراقية مع محطات شواء حية وعروض موسيقية حية على آلة القيثارة طوال الشهر الفضيل. يوفر المكان أجواءً مريحة للجلوس في الهواء الطلق عند الغروب، مما يجعله مثالياً للعائلات والأصدقاء والمجموعات الشركاتية على حد سواء.

يبدأ سعر الإفطار من 225 درهماً للشخص الواحد، ويُقدّم يومياً من وقت الإفطار وحتى الساعة التاسعة مساءً، ويشمل مجموعة واسعة من الأطباق المتوسطية المميزة وأطعمة رمضان، محضرة مباشرة أمام الضيوف.

أما للحجوزات الجماعية، فيقدم Ancora سعراً خاصاً بقيمة 199 درهماً للشخص عند الحجز لثمانية أشخاص أو أكثر، مع عرض خاص للمجموعات الشركاتية بقيمة 165 درهماً للشخص.

طوال شهر رمضان، يأخذكم في رحلة إلى قلب الضيافة اللبنانية الأصيلة، عبر تجارب إفطار استثنائية صُمّمت بعناية لتمنحكم لحظات من الهدوء والسكينة وتتيح لكم تجديد أواصر المحبة والتواصل مع العائلة والأصدقاء. ولأنّ اللحظات المميّزة تستحق مائدة استثنائية، يقدّم لكم مطعم "بـِ بابل" قائمة رمضانية حصرية تجمع بين عراقة التقاليد واللمسات العصرية المبتكرة. استمتعوا بأطباق تفيض دفئًا، من المحمّرة بعبقها الفوّاح، إلى فريكة الروبيان الشهية، وصولًا إلى حلوى الكرابيج التي تكتمل بها الجلسات برفقة العائلة والأصدقاء. كما تنتظركم تشكيلة مختارة من روائع المطبخ اللبناني الكلاسيكي، لتصنع من إفطاركم ذكريات جميلة لا تُنسى. بين أركان تنبض بالحداثة وتفيض بالألفة، يقدّم مطعم "بـِ بابل" توازنًا متقنًا بين الرقيّ وعبق الذكريات. هنا يلتقي التصميم العصري بروح الماضي، ليصنع لكم المكان الأمثل لعيش أجواء الشهر الفضيل، حيث ترافق الأطباق الشهية أجمل الأحاديث مع الأحبّة، في تجربة تغذي الروح والوجدان.

في هذا المطعم الأنيق، تنطلق تجربة الإفطار الراقية مقابل 268 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، بلمسة ترحيبية تشمل المياه العادية والغازية، والتمر، إلى جانب مشروب "تشاينا تانغ" المميّز الذي أُعدّ خصيصًا للمناسبة، ليُمهّد لأمسية رمضانية استثنائية. وبعد كسر الصيام، يتسنّى للضيوف اختيار الحساء الذي يُفضّلونه، بين شوربة السير ديفيد الحامضة والحارّة أو شوربة الذرة الحلوة مع الدجاج.

ثمّ تُقدَّم تشكيلة أنيقة من الديم سوم، تضمّ دمبلينغ "هار كاو" الذهبية بالروبيان، و دمبلينغ "شياو لونغ باو"، ولفائف السبرينغ رولز المقرمشة، قبل أن تُقدَّم الأطباق الرئيسية ضمن مائدة متوازنة وسخيّة. تشمل الأطباق المميّزة روبيان كونغ باو، والدجاج بصلصة الفاصوليا السوداء، والباذنجان المطهوّ مع التوفو في قدر من الطين، وتُقدَّم جميعها إلى جانب أرزّ مقلي بالبيض تفوح منه الروائح الزكية، لتجسّد لحظة عامرة بنكهات المطبخ الكانتوني الكلاسيكي.

لرمضان هذا العام، يقدّم المقهى تجربة إفطار فريدة في أجواء أنيقة مستوحاة من الزهور، لتمنح الضيوف لحظات مميزة عند كسر الصيام. تضم القائمة مجموعة منتقاة بعناية من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات، إلى جانب مشروبات منعشة تناسب المشاركة مع العائلة والأصدقاء. توفر هذه التجربة توازناً مثالياً بين الذوق الراقي والأجواء الهادئة، مع تشجيع الضيوف على الحجز مسبقاً قبل يوم واحد لضمان تجربة إفطار مميزة في رمضان.

من وقت الغروب وحتى ساعات الليل المتأخرة، يصبح Ilios مساحة للحظات هادئة وممتدة تجمع العائلة والأصدقاء، حيث تتكامل المأكولات المختارة بعناية مع الخدمة الراقية وأجواء المساء الدافئة لتعكس جوهر رمضان القائم على التواصل، والكرم وقضاء الوقت في صحبة ذات معنى.

تمزج قوائم رمضان في Ilios بين الهوية المتوسطية الراقية للمطعم ونكهات عربية مريحة، وقد جرى إعدادها بعناية لتناسب الإفطار والسحور. ويمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق مثل أوزي لحم الضأن المطهو على مهل والمقدّم على مائدة الإفطار، وسلطة Ilios اليونانية المميزة بجبنة الفيتا المعتّقة، والمشاوي العربية المشكلة التي تتضمن أسياخ السوفلاكي من لحم البقر على الطريقة اليونانية. أما في السحور، فتقدّم خيارات أخف ولكن غنيّة بالمذاق مثل روبيان ساغاناكي لتمنح تجربة راقية في وقت متأخر من الليل، إلى جانب إعادة ابتكار الحلويات الرمضانية التقليدية عبر أطباق تشمل بودنغ تمر المجدول والكنافة، إلى جانب أطباق Ilios المفضلة.

ويُرحّب بالضيوف يومياً لتجربة إفطار على طريقة البوفيه من وقت الغروب وحتى الساعة 8:30 مساءً بسعر 250 درهماً للشخص الواحد، مع تشكيلة واسعة من الأطباق ومحطة مشروبات مخصّصة. كما تتوفر الشيشة والقهوة التركية والشاي المغربي حسب الطلب، بما يتيح للضيوف تخصيص تجربتهم مع امتداد الأمسية.

ومن الساعة 9:00 مساءً وحتى 3:00 فجراً، يفتح Ilios أبوابه لتجربة السحور عبر قائمة طعام حسب الطلب وبحد أدنى للإنفاق قدره 200 درهم للشخص الواحد، قابلة للاسترداد بالكامل على المأكولات والمشروبات، إلى جانب الشيشة حسب الطلب في أجواء هادئة تناسب السهرات الرمضانية المتأخرة.

هذا العام، يدعو المطعم ضيوفه للاحتفال برمضان من خلال تجربة مميزة تجمع بين تقاليد الضيافة اللبنانية واللمسات العصرية. مع غروب الشمس، يقدم المطعم تجربة "إفطار تحت النجوم" التي تضم بوفيه لبناني فاخر يشمل أطباق "الطبخة"، مقبلات باردة وساخنة، مشويات، وحلويات من محطة "ناي الحلو"، ما يوفر تجربة غنية وممتعة لكسر الصيام. يبدأ سعر الإفطار من 165 درهماً للشخص و89 درهماً للأطفال. ولأمسيات السحور، يقدم "كعك المنارة" تجربة ساحرة تشمل قائمة أطباق حسب الطلب، مع موسيقى العود، ألعاب الطاولة والبطاقات، وأجواء نابضة بالحياة من الساعة 10 مساءً حتى 1 صباحاً من الثلاثاء حتى الأحد.

وبعيداً عن المطعم، يوفر "كعك المنارة" خدمات تموين رمضان، تشمل محطات طهي حية، بوفيهات مقبلات، مشويات، كنافة، وقائمة موسعة من الكانابيه، الأسياخ، والبرغر المصغر، لتجارب عائلية أو مكتبية في المنزل. ولمن يرغب بتجربة منزلية، يتوفر "صندوق الإفطار" مقابل 85 درهماً، بينما تقدم هدايا رمضان بالتعاون مع "منارة بيروت x ماريو زاهر" من 299 إلى 649 درهماً، محشوة بحلويات ومونة لبنانية فاخرة.

يدعو "مطعم منارة بيروت" ضيوفه للاستمتاع بتجربة رمضانية مميزة تجمع بين أصالة المطبخ اللبناني وروح المشاركة والتقاليد العائلية. يقدم المطعم إفطاراً يومياً عند غروب الشمس بسعر 185 درهماً للشخص، وسحوراً ليلياً بسعر 149 درهماً للشخص، مع محطات طهي حية وأجواء رمضانية غنية. ولتجربة منزلية مريحة، تتوفر صناديق إفطار مُختارة بعناية طوال الشهر الفضيل، إضافة إلى هدايا رمضان بأسعار تبدأ من 381 درهماً، مثالية للإهداء الشخصي أو الشركات.

احتفاءً بروح التآلف والتقاليد الأصيلة، يقدم بوفيه رمضان قائمة طعام متجددة على مدار سبعة أيام، تمنح الضيوف تجربة مميزة تكشف كل مساء عن نكهات جديدة طوال الشهر الفضيل. ويُستهَل الإفطار بالمشروبات الرمضانية الكلاسيكسة، من حليب التمر واللبن الإيراني إلى العصائر الطازجة، تليها التمور والمكسرات والفواكه المجففة التي تُقدَّم على المائدة. في بداية الإفطار، تُقدّم تشكيلة رائعة من المقبلات الباردة والسلطات الطازجة، من الحمص والمتبل بالأفوكادو والفتوش، إلى ورق العنب المحشي والجاجيك التركي، إلى جانب ركنٍ سخيّ يزخر بالخبز العربي الطازج. وتُضفي عروض الطهي المباشر لمسة مميزة وبعدًا حيويًا على التجربة، حيث تُحضّر شاورما الدجاج، والمشاوي العربية المشكّلة، ولحم الأوزي العطري المطهو على مهل والمقدّم مع الأرز الشرقي.

هذا وتزخر قائمة الأطباق الرئيسية المتجددة بمزيج من النكهات المحلية والعالمية، حيث تتنوع الخيارات بين الكبة باللبن، والداوود باشا بلحم الضأن، والسمكة الحرّة، وأصناف الأرز العطري، إلى جانب باقة مختارة من الأطباق النباتية المفضلة، بما يعكس تجددًا مستمرًا على مدار الأسبوع. وتُختتَم الأمسية بتشكيلة من الحلويات الشهية، مثل أم علي والكنافة ومهلبية المانجو، فضلًا عن مجموعة من الحلويات العربية وفطائر الفاكهة، والفواكه الموسمية الطازجة.

يوفر المنتجع لضيوفه بوفيه متجدداً يأخذهم في رحلة من النكهات المغربية والعربية والعالمية، بتشكيلة مختارة من أبرز الأطباق، تشمل:

• أطباق مغربية تقليدية مثل كسكس بالخضار، وطاجن لحم الضأن بالفواكه المجففة، وطاجن المأكولات البحرية، وطاجن السمان، وطاجن الدجاج بالليمون المخلل والزيتون.

• محطات للتقطيع تقدم أضلاع لحم البقر المطهوة على مهل مع صلصة إكليل الجبل، وسمك الكنعد الكامل مع صلصة الزعفران.

• أطباق عربية مفضلة تشمل فريكة بالدجاج، وهريس بلحم الضأن، وورق عنب مع ريش لحم الضأن، وأرز بالشعيرية، ولبن أمّو.

• تشكيلة واسعة من المقبلات الباردة والسلطات، من الحمص والمتبل إلى الفتوش والتبولة والمحمّرة.

• محطات طهي مباشر عند الطلب، تُحضَّر فيها الشاورما، والفلافل، وأوزي لحم الضأن، والصاج، والمشاوي العربية المشكلة، وخبز الجباب الإماراتي، والمسمن المغربي والبغرير.

• تشكيلة سخية من الحلويات، من الكنافة وأم علي إلى الحلويات العربية والمعجنات والفواكه الموسمية الطازجة.

في هذا المطعم، يستهل الضيوف تجربة الإفطار بتناول تمر المجدول وشوربة بوتشيرو الدافئة، ثم تشكيلة متنوعة من المقبلات الشهية المخصصة للمشاركة، بما يشمل سلطة الطماطم وطبق بابا غنوج المدخن والمحضّر على طريقة المطعم والكروكيت الأندلسي الذهبي المقرمش.

ويبرز من خيارات الأطباق الرئيسية التشاركية مجبوس أرز باييا مع لحم الضأن، الذي يتم تحضيره بشكل حصري خلال شهر رمضان المبارك، ويتميز بطعمه الشهي الغني بالنكهات المحلية مع مزيج متناغم من التوابل العربية العطرية واللمسات الإسبانية المميزة لمطعم لينا؛ بالإضافة إلى سمك القاروص المشوي مع الخضار الموسمية وتتبيلة الخل الحامضة، وطبق بيستو مع ريزوتو الستراشياتيلا المدخنة، الذي يضم مزيجاً غنياً من النكهات المتباينة. ويحلو ختام التجربة بتناول الحلويات اللذيذة مثل تورتة دي روز، الحلوى الشهيرة الخاصة بمطعم لينا والمحضرة على شكل وردة، ما يضفي مزيداً من المتعة على نهاية هذه التجربة الاستثنائية.

يبدأ المطعم تجربة الضيوف مع تمر المجدول، يليه شراب الورد الكلاسيكي، وسلطة فروت شات مع سوربيه الجوافة، ما يمنحهم بداية صحية ومنعشة لوجبة الإفطار. ويضم الطبق الأول تشكيلة من الأصناف بكميات صغيرة، بما فيها داهي فولكي ، وفطائر كيما، والفطر، والبياز، وبهاجي بالبارميزان. أما الطبق الثاني، فيتألف من أصناف الكباب، مثل الدجاج الشامي المميز، ودجاج تندوري ماخان مالاي، وسيخ كباب على طريقة بوراني ديلي، والمحضرة جميعها وفق التقنيات التقليدية مع أشهى نكهات التوابل المتنوعة. وتضم الأطباق الرئيسية، حليم لحم الضأن المحضر على نار هادئة لإضفاء نكهةٍ لا تُقاوم، ودجاج بالزبدة على طريقة جونتور، وبرياني الدجاج على طريقة مطعم شاداب. كما يتم تقديم جميع الأطباق إلى جانب دال كاداك والرايتا بالخيار، وإمكانية الاختيار بين خبز نان ولاتشا براتا. ويحلو الختام مع طبق الحلويات المميز الحاج علي فالودة، وهي حلوى رمضانية تقليدية شهيرة مكونة من طبقات شعيرية الفالودة، وبذور الريحان، وشراب الزعفران، والرابدي.

يقدّم مطعم "توركواز" خلال شهر رمضان المبارك بوفيه يزخر بالمأكولات المستوحاة من دول الشرق الأوسط والعالم، يُمكن التلذّذ بها في المساحات الداخلية الراقية أو الفسحات الهادئة في الهواء الطلق. سيستمتع الضيوف بتشكيلة واسعة من الأطباق بدءًا من السلطات الطازجة، والشوربات الشهية، وصولًا إلى الأطباق الرئيسية الغنية بالنكهات، والختام مسك مع تشكيلة لذيذة من الحلويات. وتكتمل تجربة الإفطار مع المشروبات الغازية والمشروبات الرمضانية التقليدية، إلى جانب الشاي والقهوة، لتوفّر إفطارًا متكاملًا وسط أجواء راقية ومريحة. يستكنّ مطعم "توركواز" في قلب منتجع ريكسوس بريميوم جزيرة السعديات، حيث يتميّز بمساحاته الفسيحة وأجوائه الدافئة، ليُشكّل الوجهة المثالية لتشارُك اللحظات المميّزة وتجسيد المعنى الحقيقي لشهر رمضان.

السعر: 399 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد

سياسة دخول الأطفال: الدخول مجاني للأطفال دون الثانية من العُمر، فيما يستفيد الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و6 أعوام من خصم بنسبة 50 في المئة.

يحتفي مطعم شيش بروح شهر رمضان المبارك عبر تقديم بوفيه إفطار متفرد يجمع بين النكهات المحلية الأصيلة وكرم الضيافة الدافئ، وذلك في أجواء هادئة على تراسه العلوي (Rooftop) الذي يطل على مياه البحر. ويستقبل البوفيه ضيوفه يومياً من وقت الغروب وحتى الساعة 10:30 مساءً، حيث يزخر بتشكيلة سخية من الأطباق العربية المختارة بعناية، إلى جانب خيارات عالمية مفضّلة ترضي كافة الأذواق.

وتعزيزاً لهذه التجربة، يقدم المطعم مزايا حصرية لرواده، تتيح لهم الاستفادة من خصم 20% عند الحجز المسبق، أو الاستفادة من عرض المجموعات القائم على شراء أربع بوفيهات والحصول على الخامس مجاناً. وتعد هذه الوجهة الخيار الأمثل لمن يبحثون عن تجربة إفطار تمزج بين جودة المذاق والإطلالة الشاطئية الخلابة.

السعر: 190 درهم للشخص؛ 95 درهم للأطفال من 6 إلى 12 عاماً؛ مجانًا للأطفال دون 6 سنوات

عرض إضافي: خصم 20% على بوفيه الإفطار للحجوزات المسبقة أو شراء 4 بوفيهات إفطار والخامس مجاناً