إن كنت تشعرين بالاشتياق لأجواء الجنوب الفرنسي الخلّابة، ومع تعذّر إمكانية السفر في الوقت الراهن، ما عليكِ سوى الاستمتاع بأجواء سانت تروبيه ومونت كارلو في دبي، وذلك في مطعم "فرينش ريفيرا" الذي افتُتح حديثاً في فندق القصر في مدينة جميرا، ليقدم لروّاده مزيجاً من المأكولات المتوسطية الفرنسية الكلاسيكية والعصرية وسط أجواء نابضة بالحيوية ومشجعة على المشاركة.
ويُعد المطعم أحدث إضافة مبتكرة تنضم إلى مطاعم المجموعة المطلة على واجهة دبي البحرية، وثالث مطاعمها التي تقوم على مفهوم مستوحى من فنون الطهو في منطقة البحر المتوسط.
بموقعه المتميز الذي يتيح للزوار الاستمتاع بمناظر مياه الخليج العربي الصافية على الشاطئ الساحر لفندق جميرا القصر إلى جوار مطعم "شيمرز"، يقدم المطعم لزواره نمط حياة شاطئي هانئ على غرار الريفيرا الفرنسية.
سواء اخترت الجلوس في الداخل أو الخارج، يمكنك التمتع بالأجواء اللطيفة والمأكولات الشهية من مطبخ جنوب فرنسا، حيث يقدم فريق المطعم الفرنسي أطباقاً شهية ترضى ذوقك وتأخذك في رحلة ساحرة إلى شواطئ البحر الأبيض المتوسط من سانت تروبيه إلى مونت كارلو.
يعمل المطعم تحت إشراف الشيف كيم جوينيه- مورين، أحد أشهر الطهاة المبتكرين في العالم والشيف السابق لمطعم ومقهى "سكاي فيو بار" في برج العرب جميرا. وقد عمل مورين الذي يحمل الجنسية الفرنسية مع الطاهي الفرنسي الشهير والحائز عدة نجوم ميشلان جويل روبوشون لمدة تزيد عن 10 أعوام، اكتسب خلالها خبرة متميزة في فنون الطهو الفرنسية التي تنعكس في قائمة مأكولات "فرينش ريفيرا" الغنية بالأطباق الاستثنائية. وتجمع القائمة بين أساليب الطهو التقليدية والأفكار الإبداعية بنكهات البحر المتوسط اللذيذة، وتشمل أطباقها: القريدس المشوي، وصلصة الريحان والخل، ومرق لحم البقر، ورافيولي الجبنة، و"فرينش دوفر سول" (مونيير) مع البطاطا المهروسة. ويمكن لعشاق اللحوم اختيار شريحة إنتريكوت المشوية على الحطب مع صلصة الفلفل الأخضر. ولخاتمة مثالية لتجربة طعام رائعة، يمكن للزوار الاختيار من أصناف الحلوى المتنوعة المفضّلة لديهم منذ أيام الطفولة مثل طبق الحلوى الفرنسي الشهير "الكسترد المحلى بالكراميل"، وآيس كريم لبن الزبادي اليوناني مع التوت الأحمر.
خلال يومي الجمعة والسبت، يقدم "فرنش ريفيرا" تجربة برانش فرنسية من الساعة 1:00 ظهراً حتى 3:00 عصراً، ليحظى الزوار بفرصة تناول الطعام والاستمتاع بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية ونكهات جنوب فرنسا. ويتسنّى للزوار أيضاً التمتع بتجربة تناول الطعام في "فرينش ريفيرا" في إطار عروض الإقامة والعطلات القصيرة من جميرا القصر، التي تشمل وجبة الغداء أو العشاء في أي من المطاعم المتوسطية الثلاثة. وتتضمن التجربة أيضاً تسجيل الوصول المبكر وتسجيل المغادرة المتأخر (حسب التوفر)؛ وحسومات تصل إلى 40% على أفضل الأسعار المتاحة بدءاً من 990 درهماً لليلة.
عملت في مجال الصحافة والكتابة منذ سن الـ16، خرّيجة كلية الإعلام والتوثيق في بيروت، أقيم في دبي منذ 14 عاماً، حيث أعمل اليوم كمحررة ومديرة لموقع gheir.com، أشرف على المحتوى وأهتمّ بإدارة العلاقات مع العلامات الكبيرة في مجال الموضة والمجوهرات والجمال والفنون الجميلة على أنواعها. أقوم أيضاً بمقابلات حصرية فيما يتعلق بإصدارات دور الأزياء والمجوهرات، وتنفيذ جلسات تصوير وفيديوهات خاصة بالموقع.