إذا كنت تبحثين عن وصفات متنوّعة من الفطور الصحّي اليومي وأطعمة تزوّدك بالطاقة لبداية نهارك بقوة فإليك هذه النصائح والوصفات الغذائية التي ستمدّك بالحماسة والعناصر الغذائية المفيدة التي تحتاجين إليها.
ابدئي يومك صحيحاً
في المرة القادمة التي تسرعين فيها إلى الباب في الصباح دون أن تأكلي شيئا، كوني على يقين أنّ ترك وجبة الإفطار قد يجعلك تسرفين في تناول الطعام خلال يومك. فوجبة الإفطار الصحّية يمكن أن تعطيكِ الطاقة التي يحتاج إليها جسمك وتشبع شهيّتك وتساعدك على اتخاذ القررات الصائبة خلال اليوم. يقول اختصاصيو التغذية "يجب عليكِ أن تجمعي في وجبة إفطارك بين الكربوهيدرات والألياف والبروتين أيضاً". ولحسن حظك أمامك الكثير من الخيارات الغذائية التي تقدّم لكِ ما تحتاجين إليه من هذه العناصر الغذاية، وفي ما يلي بعض الأطعمة التي يقترحها خبراء التغذية لتناول وجبة إفطار صحية.
الشوفان
قد تكونين قد لاحظت أنّ رسمة القلب تظهر على علبة الشوفان خاصتك، والسبب وراء هذه العلامة أنّ الشوفان يحتوي على البيتا جلوكان وهو نوع من الألياف تبيّن أنه يساعد على الإنقاص من مستويات الكوليسترول عندما يؤكل بانتظام. كذلك يُعدّ الشوفان من المصادر الغذائية الغنية بأحماض الأوميغا 3 الدهنية والبوتاسيوم وحمض الفوليك. فالشوفان المجروش الذي يستغرق طهوه مدة 15 دقيقة يحتوي على نسبة من الألياف أعلى من رقائق الشوفان أو الخيارات الأخرى. ولكن تجنّبي الأنواع ذات النكهات التي يمكن أن تحتوي على السكّر وبدلاً منها حلّي صحن الشوفان بالحليب وقليل من العسل وأضيفي فوقه قطعاً من الفاكهة أو المكسّرات.
الزبادي اليوناني
هذا النوع من الزبادي المنعش والكامل الدسم يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والبروتين ضعف ما يحتويه الزبادي العادي ما يجعلك تشعرين بالامتلاء والشبع خلال ساعات النهار. وأفضل اختيار لكِ هو النوع السادة من الزبادي الخالي من الدسم وأضيفي بعض الفواكه عليه لتحليته وإعطائه النكهة التي تريدين وكذلك إثرائه بالعناصر الغذائية. يمكنك دائما أن تأخذي حصّة من الزبادي اليوناني قبل خروجك من المنزل!
الغريب فروت
هل تحاولين خسارة الوزن؟ وفقاً لإحدى الدراسات التي نشرت حديثاً فإن تناول نصف ثمرة من فاكهة الغريب فروت قبل كلّ وجبة يساعد على إنقاص وزنك أسرع لأنّ الغريب فروت يحتوي على خصائص حارقة للدهون وآثار إيجابية في تنظيم نسبة السكر والأنسولين في الدم.
كلمات مفتاحيّة:
أكلات رجيم،