الالتهابات هي ردّة فعل نظام المناعة للحساسية، الجروح و العدوى. و هي ردّة فعل طبيعية بل هي تُعدّ ردّة فعل جيدة و تعبّر عن صحّة سليمة.
لكن الالتهابات المزمنة قد تخلق تأثيراً سلبياً على جسمكِ و صحتكِ.
اتباع نظام غذائي محارب للالتهابات هو طريقة للحماية من بعض الالتهابات المزمنة التي تقف في طريق الحياة السليمة و الصحية.
تعرّفي إلى أبرز هذه المأكولات التي تحارب الالتهابات و أدرجيها في نظامكِ الغذائي.
اللوز هو مصدر مهمّ للدهون غير المشبعة الاحادية، الفيتامين E و المنغنيز، كما يحتوي اللوز على المغنيزيوم و البروتينات النباتية.
أفادت الدراسات أن اللوز يساعد على خفض نسبة أمراض القلب و الأوعية الدموية، و السبب قد يكون تحسين نسبة الأحماض الدهنية في الدم. كما أن اللوز يشعركِ بالشبع، فحتى لو أنها تحوي على الكثير من السعرات الحرارية إلا أنها غنية بالمواد المضادّة للالتهابات. تناولي حفنة من اللوز يومياً لتبعدي عنكِ الأمراض و تحافظي على رشاقتكِ.
الأفوكادو غنية بالدهون غير المشبعة الأحادية، كما أنه يُعدّ مصدراً مهماً للمغنيزيوم، الألياف و البوتاسيوم كما أنه قليل الصوديوم. تناول نصف قطعة من الأفوكادو سيزيد إلى نظامكِ الغذائي اليومي الكثير من الفيتامينات كالـC و الـA و الـE و الفيتامينات المركبة B. مزيج هذه المواد الغذائيّة مع البوليفينول يعمل كمضاد للأكسدة و يجعل من الأفوكادو عنصراً أساسياً لنظام مضاد للالتهابات.
البروكلي غني بالمواد الكيميائية النباتية التي تُسمّى الكلاكوسينولات.
تُعدّ هذه المواد الكيميائية النباتية مضادات مهمة للأكسدة. كما أن البروكلي غنيّ بالفيتامين C، البوتاسيوم، الكالسيوم و الفيتامين A و الأهم من ذلك أنه خفيف بالسعرات الحرارية. كما أن الدراسات الحديثة أفادت أن البروكلي مرتبط بخفض نسبة التعرّض لمرض السرطان.
يحتوي الجزر على البيتاكاروتين التي يحوّلها الجسم إلى فيتامين A كما تُعدّ مادة مضادة للأكسدة بامتياز. اتباع نظام غذائي غني بالمواد المضادة للأكسدة يخفف من خطر التعرّض للسرطان من خلال حماية الخلايا من الخلل.
و بما أن الجزر خفيف بالسعرات الحرارية و يحتوي على الكثير من الألياف، فهو يساعد على خسارة الوزن.
كلمات مفتاحيّة:
رجيم صحي،